東京都品川区北品川に佇む「ポポカテ」は、京急本線新馬場駅北口から徒歩約2分という駅至近のアクセス便利な場所に位置するプリン専門店です。北品川駅からも徒歩約7分、青物横丁駅からも徒歩圏内となっており、様々な方面から訪れることができます。品川神社の参道沿いにあり、散策の途中に立ち寄るのにも最適な立地です。
ポポカテは、子供の頃からプリンを愛し続けるオーナーが、素材の味を大切にしたベーシックで美味しいプリンを提供したいという思いから生まれたお店です。2021年4月に代々木八幡からこの地に移転オープンしました。使用する卵は神奈川県の養鶏農場から直接仕入れるこだわりがあり、熱を加えても風味が損なわれず、色味の変化が少ないという基準で厳選されています。また、生クリームを一切使用せず、牛乳や豆乳を使うことで、リッチさよりも素朴で優しい味わいを追求しています。カラメルはグラニュー糖を丁寧に煮詰めた、ほろ苦さが特徴の大人の甘さに仕上げられています。
ポポカテのプリンは、そのユニークなラインナップも魅力の一つです。定番の「POPOかた」と「POPOやわ」は、それぞれしっかりとした固さとなめらかな柔らかさという異なる食感を楽しめるプリンで、喫茶店のプリンを思わせる懐かしい味わいです。これらに加えて、エスプレッソの苦みとコクが感じられる「POPOカフェ」、アールグレイの香りが特徴の「POPOティー」、濃厚なダークチョコレートを使った生チョコ風の「POPOチョコ」、京都「一保堂茶舗」の宇治抹茶と北海道十勝産あずきの粒あんを組み合わせた「POPO抹茶」、サワークリームを使用したチーズ本来の美味しさが味わえる「POPOチーズ」といったフレーバープリンも提供しています。さらに、有機豆乳を使用し自家製黒蜜ときな粉を添えた「POPO豆乳」や、イートイン限定でホイップクリームとサクランボが添えられる「POPOクラシック」もあります。
プリン以外にも、店内では軽食やドリンクを楽しむことができます。トロピカルパンケーキ、メープルナッツパンケーキ、そば粉ガレット、フレンチトーストといったメニューが提供されており、プリンと合わせてカフェタイムを満喫できます。ドリンクメニューには、アイスコーヒー、ホットコーヒー、バナナジュース、バナナチョコジュース、レモンスカッシュなどがあります。価格帯は、プリンが464円から572円程度、パンケーキやガレットが1,000円から1,200円程度、ドリンクが200円から550円程度となっています。テイクアウトのプリンは、ニコちゃんマークやサングラスが描かれた可愛らしい瓶に入っており、お土産やギフトにも人気です。オンラインショップも開設しており、全国どこからでもお取り寄せが可能です。
店内はアメリカンダイナーをイメージしたポップでレトロな雰囲気で、オールディーズのBGMが流れています。廃材を利用した壁やジュークボックスのディスプレイなど、こだわりの空間が広がっています。席数は8席（2人掛けテーブルが4卓）とこぢんまりとしており、少人数での利用に適しています。個室や貸切の対応は行っていません。全席禁煙となっており、快適に過ごせます。
ポポカテでは、特別なサービスとしてペット同伴が可能で、店内でも一緒に過ごすことができます。また、わんちゃん向けには無調整豆乳とはちみつで作られた予約制の犬用プリン「POPODOG」も用意されています。お子様連れやベビーカーでの入店も可能で、幅広い層のお客さんが利用しやすい配慮がされています。支払いは現金以外に、各種クレジットカード、電子マネー（交通系、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPayなど各種バーコード決済）に対応しています。
フードロス削減のため、日々売り切る分だけを製造しているため、時間帯によってはプリンが売り切れている場合もあります。事前に予約やオンラインショップを利用するのも良いでしょう。シンプルながらも素材の味を最大限に活かした懐かしい味わいのプリンと、居心地の良い空間が魅力のポポカテは、品川エリアで美味しいプリンやスイーツを楽しみたい時におすすめのお店です。
