東京都千代田区麹町1丁目のATIビル1Fに位置する「中華料理 朝霞」は、地下鉄半蔵門線半蔵門駅4番出口から徒歩約1分とアクセス抜群の場所にあります。 東京メトロ有楽町線麹町駅からも徒歩約7分、東京メトロ半蔵門線永田町駅からも徒歩約10分圏内です。
本場四川出身の料理長が腕を振るう本格中華料理を提供しており、特に刀削麺が人気メニューの一つです。 麻辣刀削麺や担々刀削麺、酸辣湯刀削麺、排骨刀削麺、五目刀削麺、ネギチャーシュー刀削麺など、刀削麺を使った多様なメニューが用意されています。 また、麻婆豆腐や特製餃子、フカヒレといった本格的な中華料理も提供しており、辛いもの好きにはたまらない「超辛！四川料理」も、事前に電話で要望を伝えれば用意可能です。 ランチタイムには刀削麺各種や定食、刀削麺とミニ丼のセットなどがあり、900円台から利用できるメニューも存在します。 ディナーの平均予算は3000円程度です。
店内は広々としており、ゆったりと落ち着いた空間で食事を楽しめます。 総席数は48席または50席で、テーブル席が中心です。 一部の情報ではカウンター席やソファー席があるとの記載も見られます。 個室はありません。 貸切も可能で、20名から50名程度の宴会に対応できる場合があります。 店内は全面禁煙となっています。 Wi-Fiが利用可能です。
営業時間は月曜日から金曜日が11:00から15:00（料理・ドリンクL.O. 14:50）と17:00から22:00。 土曜日、日曜日、祝日、祝前日は11:00から15:30（料理・ドリンクL.O. 14:50）と17:00から22:00です。 年中無休とされていますが、不定休の場合や、日曜日が休業となる場合もあるようです。 駐車場はありませんが、近隣に有料パーキングがあります。 クレジットカード（VISA, MasterCard, JCB, American Expressなど）やPayPayでの支払いが可能です。
宴会コースには飲み放題付きのプランがあり、特製餃子や人気料理、フカヒレなどを楽しめるコースが用意されています。 コース料理は個別の盛り付けにも対応可能な場合があります（要予約）。
