うなぎ徳 西麻布店は、東京都港区西麻布にあるうなぎ料理専門店です。東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩約10分、東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩約12分、東京メトロ銀座線表参道駅からは徒歩約13分でアクセス可能です。また、西麻布の交差点から六本木通りを渋谷方面へ向かった左手に位置しており、店の前にはバス停「南青山7丁目」があります。車でのアクセスの場合は提携のコインパーキングが利用できます。店舗は和モダンで落ち着いた雰囲気の空間が広がっており、買い物途中や仕事終わりなど様々なシーンで利用しやすいでしょう。店内はカウンター席やテーブル席があり、お一人様からグループまで対応可能です。総席数は24席で、15名から貸切もできます。また、2名から10名まで利用できる扉と壁のあるテーブル個室も用意されています。ゆったりとしたソファ席もあります。店舗は全面禁煙ですが、店外に喫煙スペースがあります。お子様連れでの利用も可能ですが、ペット同伴は不可となっています。外国語対応として英語、中国語（簡体字）、韓国語のメニューがあり、無料Wi-Fiも利用できます。
うなぎ徳 西麻布店では、創業より受け継がれた技と秘伝のタレ、厳選された活うなぎを使ったうなぎ料理を提供しています。名物の「お櫃うなぎ茶漬け」は、一杯目はそのままうな丼として、二杯目は薬味を加えて、三杯目には薬味とだしでお茶漬けとして、一杯で三通りの味わい方が楽しめる人気メニューです。うな重やひつまぶしも提供しており、テイクアウトも可能です。ランチタイムには、限定30食でうなぎ茶漬けのハーフサイズに漬物、小鉢、デザートが付いたランチセット「花」がお手頃価格で提供されています。お米は秋田県大潟村産のふっくらもちっとした食感のものを使用しており、うなぎの旨みを引き立てています。一品料理も充実しており、蒲焼や白焼はもちろん、骨せんべいやうまき、うざく、茶碗蒸しなども楽しめます。ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ワインなどうなぎ料理に合うものが各種揃えられています。メニューの内容や価格は変更される可能性があるため、来店前に店舗への確認が推奨されています。ランチの平均予算は2,000円から3,000円程度、ディナーの平均予算は3,000円程度で、宴会平均予算は5,400円程度です。クレジットカードはAmexなどが利用でき、PayPayなどのQRコード決済や各種電子マネー、交通系ICカードも利用可能です。
うなぎ徳は浜松に本店を構える老舗のうなぎ専門店です。西麻布店以外にも銀座、渋谷、京都、大阪、博多など全国に店舗を展開しています。公式ウェブサイトによると、西麻布店は改装のため一時休業していましたが、現在は再オープンしています。西麻布店では、職人が店で捌いたうなぎを一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げて提供しており、これにより旨みを閉じ込めつつ余分な脂を落とし、うなぎ本来の味が堪能できます。
