東京都港区西麻布に位置する「かどや 霞邸」は、愛媛県の宇和島・瀬戸内海から毎日空輸される旬の食材を用いた郷土料理を提供する隠れ家のような存在です。日比谷線六本木駅2番出口、大江戸線六本木駅4b出口、千代田線乃木坂駅5番出口からそれぞれ徒歩約7分から10分の場所にあり、西麻布交差点からも比較的近い立地です。旅館のような佇まいが特徴で、一歩足を踏み入れると和の空間が広がります。店内は和モダンで落ち着いた雰囲気があり、接待や会食にも利用しやすい空間です。席数は85席で、様々な人数に対応可能な個室が充実しています。2名から30名以上まで利用できる個室が用意されており、接待や宴会、法事、お祝い事など幅広いシーンで活用できます。また、カウンター席や座敷、掘りごたつ式の席もあり、落ち着いて食事を楽しむことができます。店内は分煙となっています。
提供される料理は、愛媛の郷土料理を中心に、宇和島・瀬戸内海の新鮮な魚介類や、契約農家から直送される愛媛県産の野菜を使用しています。看板メニューの一つは「宇和島かどやの鯛めし」で、新鮮な鯛の切り身を特製の出汁と混ぜてご飯にかけていただく宇和島独特のスタイルで提供されます。その他にも、焼いた魚と麦味噌を合わせた汁を麦飯にかけていただく「さつま」、彩り鮮やかなお祝い料理「ふくめん」といった愛媛の代表的な郷土料理を味わうことができます。また、宇和海で水揚げされた小魚やハランボを骨ごとすり潰して揚げた「七輪焼き宇和島じゃこ天」や、麦みそを使用した「海鮮旬菜バーニャカウダ」なども人気です。 宇和海の獲れたての磯の貝や小魚、魚介類は毎日入荷しており、新鮮な素材を楽しむことができます。 肉料理では、熟成はなが牛の希少部位を使ったレアカツや、甘とろ豚と媛っこ地鶏つくねの旬野菜しゃぶしゃぶなどもメニューにあります。 ドリンクは日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど各種取り揃えられています。
コース料理も用意されており、四季折々の旬の素材を盛り込んだコースなどが提供されています。例えば、「霞邸コース」は8,800円（税込）からあり、前菜、造里、郷土七輪焼き、焼物、揚物、肉逸品、食事、甘味といった構成になっています。 また、16,500円（税込）のコースも存在します。 コースに2時間半の飲み放題を3,300円（税込、サービス料別）で付けることも可能で、飲み放題は4名から利用できます。
サービス面では、個室料が別途かかる場合がありますが、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。 ホットペッパーグルメでは、特定のコースで割引になるクーポンが提供されていることもあります。 食べログではオンライン予約が可能ですが、当日の予約は直接店舗への電話が推奨されています。 定休日は日曜日と祝日です。
