JR八王子駅北口から徒歩約0分、セレオ八王子北館の9階に位置する「宮崎ステーキハウス 霧峰 セレオ八王子店」は、駅直結という抜群のアクセスが魅力のステーキレストランです。京王八王子駅からも徒歩約7分でアクセス可能です。お車での来店の場合、近隣に提携駐車場があり、3000円以上の利用で2時間無料のサービスがあります。セレオ八王子の休館日を除き、不定休で営業しています。営業時間は11:00から21:30まで（料理、ドリンクL.O. 21:00）です。
「宮崎ステーキハウス 霧峰」では、こだわりの宮崎県産霧峰牛を中心としたステーキや様々な肉料理を提供しています。選び抜かれた5つの牧場から出荷された牛肉を使用しており、品質にこだわっています。グランドメニューでは、宮崎県産霧峰牛のステーキや国産牛の粗挽きハンバーグ、AUS産チャックアイロールステーキ、AUS産テンダーロイン切り落としヒレステーキなどが用意されています。また、数量限定の店仕込みビーフシチューも提供しています。ステーキには、ライスやスープ、サラダなどをセットで付けることも可能です。キッズメニューとしてお子さまプレート（おもちゃ付き）も用意されています。
メニュー価格帯としては、ランチタイムには霧峰牛赤身ステーキランチ100gが1,859円（税込）、AUS産チャックアイロールランチ100gが1,639円（税込）、AUS産切り落としヒレステーキランチ120gが1,639円（税込）などで提供されていましたが、現在はランチメニューを休止しており、グランドメニューからの提供となっています。グランドメニューでは、宮崎県産霧峰牛の食べ比べセットが2,629円（税込）から、国産牛粗挽きハンバーグが1,529円（税込）、AUS産チャックアイロールステーキがSサイズ100gで1,309円（税込）からなどの価格設定となっています。
店内は上品で落ち着いた雰囲気で、全席禁煙となっています。 総席数は60席です。カウンター席もあり、目の前でお肉を焼くライブ感も楽しめます。 個室やソファ席に関する情報は確認できませんでした。
支払い方法に関しては、現金の他、各種クレジットカード（VISA, Master, Amex, Diners, JCB, 銀聯）、主要な電子マネー（楽天Edy, WAON, Suica, PASMO, nanaco, iD, QUICKPay, ApplePay）、およびQRコード決済（楽天ペイ, PayPay, d払い, Alipay, WeChatPayなど）が利用可能です。
