浅草に位置する「肉庵 小滝野 浅草花川戸店」は、プロスタイル旅館東京浅草の2階に店を構えるしゃぶしゃぶやすき焼き、牛タン料理を専門とする飲食店です。白金に本店を構える熟成牛タンしゃぶしゃぶ専門店の系列店舗として、特別な方法で約10日間熟成させた貴重な「タン元」を提供しており、その独自の旨味を最大限に引き出した熟成牛タンを、しゃぶしゃぶはもちろん、炙り刺しや焼きなど様々な調理法で味わうことができます。また、厳選された黒毛和牛を使用した「牛鍋」も浅草店限定の看板メニューの一つとして用意されています。コース料理も充実しており、熟成牛タンしゃぶしゃぶ、国産黒毛和牛のもも肉、沖縄金あぐーのバラ肉の3種盛り合わせが楽しめる「しゃぶしゃぶ満喫セット」や、牛タンしゃぶ・牛タンとサガリのハーフ串などが含まれる「小滝野コース」など、様々な組み合わせで店の味を堪能できます。ディナーの平均予算はおおよそ8,000円から9,999円とされています。
店内は洗練された和モダンの落ち着いた空間で、カウンター席やテーブル席が用意されており、少人数での利用にも適しています。また、会食や接待、誕生日などの特別な日にも利用しやすい個室も完備されていますが、数に限りがあるため事前の問い合わせが推奨されます。子供連れでの入店も可能で、ベビーカーでの入店も受け付けているなど、家族での利用にも配慮されています。サービス面では、2時間半以上の宴会や、誕生日などの特別な日にはバースデープレートの提供といったサプライズにも対応しています。ドリンクの持ち込みも可能な場合があります。
アクセスについては、東武スカイツリーライン、都営浅草線、東京メトロ銀座線の浅草駅から比較的近く、東武線浅草駅北口からは徒歩約4分ほどの距離に位置しています。プロスタイル旅館東京浅草内に位置するため、宿泊者はもちろん、観光などで浅草を訪れた際にも立ち寄りやすい立地と言えるでしょう。ランチ営業も行っていますが、朝食は宿泊者限定となっています。牛タンしゃぶしゃぶやすき焼きといった専門性の高いメニューに加え、立地や空間、多様なサービスから、様々なシーンでの利用が想定される店舗です。テイクアウトやUber Eatsによるデリバリーも実施しており、自宅でも店の味を楽しむことができます。特上牛タン焼肉弁当や熟成牛タン炭火焼き、炙りベーコンと温玉のシーザーサラダなどがデリバリーメニューとして提供されています。料理の美味しさだけでなく、お祝いへの対応や個室の存在など、利用者の様々なニーズに応えるサービスも「肉庵 小滝野 浅草花川戸店」の特徴と言えます。
