東京都中央区銀座に位置する「日本酒居酒屋 わのわ」は、銀座4丁目、銀林ビルの2階に店を構える日本酒居酒屋です。地下鉄日比谷線および都営浅草線の東銀座駅3番出口から徒歩約1分とアクセスに優れています。地下鉄銀座駅A6番出口からも徒歩約5分、東京メトロ日比谷線東銀座駅からは徒歩約2分、築地駅や銀座一丁目駅からも徒歩圏内と、様々な駅からアクセスしやすい立地です。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ式の座敷席があり、総席数は20席から24席程度と比較的小規模な空間です。 8名から11名まで利用可能な掘りごたつ式の半個室も備えており、会社の宴会やグループでの利用に適しています。 貸切も可能で、18名から23名程度まで対応できます。 全席喫煙可能ですが、ランチタイムは禁煙となっています。
お店のコンセプトとして、「鮮魚、地鶏、良い野菜」にこだわった料理を提供しており、和風創作料理と豊富なドリンクを楽しめることが特徴です。 魚は毎朝オーナーが築地から直接仕入れているため、鮮度が高いとされています。 大山地鶏を使用した唐揚げや炭火焼きも人気メニューの一つです。 また、有機野菜を使用したサラダや一品料理も提供しています。
メニューは、刺身盛り合わせやアジのなめろう、出汁巻き玉子といった居酒屋定番メニューから、素材にこだわった創作料理まで幅広く揃えています。 特に日本酒の種類が豊富で、人気銘柄から希少な銘柄まで150種類以上を取り揃えているという情報や、常時約50銘柄（冬季は約60銘柄）との情報があります。 焼酎も100種類以上を取り扱っており、プレミア焼酎も用意されています。 ドリンクは日本酒、焼酎の他に、生ビール、ホッピー、サワー、梅酒、カクテル、グラスワイン、ソフトドリンクなどがあります。
料理の価格帯は、夜の平均予算が4,800円から5,000円程度、ランチ平均予算は850円から1,000円程度です。 メニュー価格の例としては、わのわ特製茶碗蒸し352円、アジのなめろう858円、朝引き大山地鶏炭火焼き803円（いずれも税込価格）などがあります。 食べログのメニュー情報には、より詳細な価格帯も掲載されていますが、更新が古い場合もあります。
コース料理も用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースは4,500円から利用可能で、日本酒を含む100種類以上のドリンクが飲み放題に含まれています。 コロナ対策として、コース料理は銘々での提供も行われています。 選べる鍋料理付きのコースや、鍋なしのコースなど、様々なシーンに合わせたコースが提供されています。 誕生日特典やドリンクの持ち込みが可能なサービスも提供しているという情報も見られます。 テーブルチャージとして550円（税込）がかかり、お通しが3品提供されます。
女性向けのアメニティとしてマウスウォッシュやあぶらとり紙、男性向けには爪楊枝や衣類の消臭スプレーなども用意されており、設備面での配慮も伺えます。 無料Wi-Fiも利用可能です。
