JR、東京メトロ四ツ谷駅から徒歩約2分、地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩約7分の場所に位置する「貝と地酒専門 かいのみ」は、新鮮な貝料理と豊富な日本酒をセルフスタイルで楽しめる居酒屋です。 第一上野ビル2階にあり、駅からのアクセスが良いのも特徴です。 営業時間は月曜日から土曜日の17:00から23:30（料理L.O. 22:30、ドリンクL.O. 23:00）で、日曜日と祝日が定休日です。 GWやお盆期間は店休日となる場合があります。
この店の最大の特徴は、全国各地から厳選された50種類以上の日本酒をセルフ方式で時間無制限を含む複数のプランで飲み放題で提供している点です。 飲み放題メニューにはビール、焼酎、サワー、ウイスキーなども含まれており、冷蔵庫から好きな銘柄を選んで自分で注ぐスタイルが日本酒好きには特に好評を得ています。 一部の希少な日本酒は飲み放題対象外となる場合もあります。
メニューの中心は店名にもある通り、貝料理です。 豊洲市場で専属の目利きが選んだ新鮮な貝を、刺身、焼き、蒸し、揚げ物など様々な調理法で提供しています。 定番の貝料理としては、カンカンの中に地酒とたくさんの貝を入れて豪快に蒸し上げる名物「カンカン蒸し」や、5種類の貝の刺身に生牡蠣が付いた「貝刺盛合せ」、色々な産直の貝を卓上で焼いて楽しむ「貝の網焼き」などがあります。 その他にも、ホタテフライやマテ貝のにんにくバター醤油焼きといった一品料理も提供しています。 貝料理以外にも、高知県室戸から直送される鮮魚の刺身や、だし巻き卵、自家製厚揚げ、ポテトサラダ、イカのわた焼きなどのメニューも揃えています。
座席数は合計48席です。 個室、座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席はありません。 店内は全席禁煙です。 平均予算はディナータイムで4,000円から7,000円程度です。 支払いは各種クレジットカード（VISA, マスター, アメックス, DINERS, JCB）やPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。 予約は電話や各種グルメサイトのネット予約で受け付けています。
感染症対策として、入店時の検温や消毒液の設置、席間隔の確保、従業員のマスク着用や手洗いなどが実施されています。
