銀座しゃぶ玄

最寄り駅: 銀座駅
営業時間: 月土:11:3014:30(料理L.O.14:00ドリンクL.O.14:00)17:3022:00(料理L.O.21:00ドリンクL.O.21:30)
定休日: 日、祝日、祝前日4月22日(土)から5月9日(火)のランチタイムまで、改装工事に伴い休業させて頂きます。

※店舗の情報は最新のものと異なる場合がございます。ご予約・ご来店の際は店舗公式の情報もご確認くださいますようお願いいたします。

銀座しゃぶ玄はどんなお店?

銀座駅C2出口から徒歩約4分、JR山手線有楽町駅から徒歩約5分、東京メトロ日比谷線日比谷駅から徒歩約5分と、複数駅からアクセスしやすい好立地に位置する「銀座 しゃぶ玄」。銀座7丁目、数寄屋通り延長添いの東建ビル4Fに店を構えています。かつて赤坂で1973年に創業し、日本で初めて豚しゃぶを提供したと言われる老舗「しゃぶ玄」の2号店として、2022年11月1日にオープンしました。

「銀座 しゃぶ玄」の最大の特徴は、「一人一鍋」スタイルでしゃぶしゃぶを堪能できる点にあります。他の利用客に気兼ねすることなく、自分自身のペースで厳選されたお肉を味わうことができます。このスタイルは、特にコロナ禍において安心して食事を楽しめると好評を得ました。店内は照明を落とした落ち着いた空間で、テーブル席に加え、キッチンを囲む半円形のカウンター席が多く配されており、お一人様でも利用しやすい雰囲気です。接待やお祝い事には個室も用意されています。個室は2名から最大12名まで利用可能なテーブル個室が2室あり、扉や壁で仕切られています。個室利用時には別途個室料が発生する場合があります。

提供されるメニューは、産地直送の近江牛や幻の豚と呼ばれる金華豚、A5ランクのブランド牛など、厳選された高級ブランド肉を中心としたしゃぶしゃぶです。お肉は注文を受けてから一枚ずつ目の前でスライスされるため、より新鮮な状態で提供されます。しゃぶしゃぶの出汁は特製の昆布出汁を使用し、創業当時から受け継がれる秘伝のタレ、そして進化し続ける出汁が肉の旨味を最大限に引き立てます。タレはポン酢、ごまだれに加え、特製のにんにく&アンチョビソースの3種類があるようです。ディナータイムはコース料理のみの提供となります。ランチタイムには、特選牛霜降ロースと近江豚のランチコースなどが提供されていたこともあります。

サービス面では、お祝いやサプライズに対応しており、バースデープレートの用意も可能です。ドリンクの持ち込みやテイクアウト、英語でのメニューも用意されています。また、ベビーカーでの入店も可能で、お子様連れでも利用しやすい環境ですが、十分な席確保のため事前の連絡が推奨されています。

なお、2024年3月30日をもって当面の間休業に入ったという情報や、2025年5月より従来のランチメニューの提供が終了したという情報も見られます。最新の営業状況については、来店前に店舗への確認をおすすめします。

※店舗情報はネット上の情報を元にAIが生成しています。情報が相違している場合もあるため、ご予約・ご来店の際は店舗公式HPや公式SNSなどで情報をお確かめください。また情報相違のご報告はお手数ですがお問い合わせフォームよりお願い申し上げます。

銀座しゃぶ玄の基本情報

                                                                                                 
店舗名銀座しゃぶ玄
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ジャンル和食
電話番号03-6263-8863
住所 東京都中央区銀座7-2-8東建ビル4F
アクセス 地下鉄丸ノ内線 銀座駅徒歩4分  
最寄り駅 銀座駅  
新橋駅  
駐車場なし
営業時間月土:11:3014:30(料理L.O.14:00ドリンクL.O.14:00)17:3022:00(料理L.O.21:00ドリンクL.O.21:30)
定休日日、祝日、祝前日4月22日(土)から5月9日(火)のランチタイムまで、改装工事に伴い休業させて頂きます。
予算  
クレジットカード利用可:VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
支払い方法
電子マネー利用可:楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
QR決済利用可:PayPay、LINEPay、auPAY、メルペイ、FamiPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChatPay)
料金備考ディナーのみ、別途サービス料10%頂戴しております。
キャンセルポリシー
席数36席
個室
座敷なし
掘りごたつなし
カウンターなし
ソファーなし
テラス席なし
バリアフリー
その他設備
喫煙全席禁煙
喫煙専用室なし
子供
Wifiあり
化粧室
その他
メニュー
ランチ
ドレスコード
備考
テイクアウト
問い合わせ時間このお店は営業時間外でもネット予約できます。
飲み放題
食べ放題
お酒
宴会14人
貸し切り貸切不可
ウェディングパーティー・二次会
お祝い・サプライズ対応
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