東京都杉並区梅里に位置する「BAR RISE」は、新高円寺駅より徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。シャトー高円寺の地下1階にあり、隠れ家のような雰囲気を持つバーです。大人の隠れ家として、ゆったりとくつろげる空間が提供されています。店内はカラオケが完備されたバーカウンターがあり、一人でも友人と一緒でも楽しめる空間です。デートでの利用にも適しており、新高円寺のオアシスとして気軽に立ち寄れる場所を目指しているようです。総席数は12席です。個室に関する情報は見当たりませんでした。
ドリンクメニューはビールやカクテルなどが用意されています。生ビールは700円(税込)、ジムトニックやウォッカトニックは800円(税込)で提供されています。飲み放題コースもあり、お一人様から利用可能です。フードメニューはおつまみが中心で、殻付きナッツが500円(税込)から、ポップコーンやポテトチップスが400円(税込)、ビーフジャーキーが1,000円(税込)、フライドポテト、枝豆、ウインナー盛り合わせ、こだわりのチョコレートがそれぞれ550円(税込)で提供されています。マスターこだわりのナッツは常時10種類以上用意されており、組み合わせも可能です。価格は2021年3月31日以前の情報に基づいている場合があるため、最新の価格は店舗への直接確認が推奨されています。
営業時間は月曜日から土曜日の18:00から翌朝5:00までで、料理のラストオーダーは翌朝4:00、ドリンクのラストオーダーも翌朝4:00です。定休日は日曜日ですが、日曜日は予約のみ対応しています。クレジットカードでの支払いが可能で、VISA、マスター、JCBが利用できます。スマート支払い、電子マネー、QRコード決済は利用できません。感染症対策として、入店時の体調不良者への自粛呼びかけ、店内の消毒液設置、非接触型決済の利用、従業員のマスク着用、手洗い、換気、多数の人が触れる箇所の消毒などが行われています。全席喫煙可能ですが、喫煙専用室の設置はありません。