東京都新宿区市谷柳町に位置する「ido Bistro」は、都営大江戸線牛込柳町駅から徒歩約2分から5分ほどの場所にあるビストロです。 築150年の古民家を改装しており、路地裏にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気が特徴です。 店名の「ido」は、敷地内にある井戸と、「I do（わたしはやります！）」という決意に由来しており、「あなたの欲しいをカタチにしたい、人々のつながる温かい場所を提供する」というコンセプトが込められています。 店内は古民家の温かみを活かした内装で、落ち着いたおしゃれな空間が広がっています。 カウンター席とテーブル席があり、2階席も利用可能で、貸切イベントにも対応しています。
料理はフレンチをベースに、日本古来のハーブや旬の食材を取り入れた創作メニューを提供しています。 ランチタイムには「鶏白湯葱パスタ」や「和ハーブグリーンカレー」、ディナータイムには看板メニューの「bonjour yakitori」と称した串焼きのほか、日替わりのサラダ、燻製ナッツ、テリーヌなどがあります。 ブルーチーズなど個性的な食材を使った料理も味わえます。 ドリンクはビールやワインのほか、自家製果実酒も充実しています。
座席はカウンター席とテーブル席があり、個室はありません。 全席禁煙ですが、2階のベランダに喫煙スペースが設けられています。 ランチの予算はおおよそ1,000円から2,000円、ディナーは6,000円から7,999円程度とされています。 予約は可能で、来店時間から連絡なく30分経過した場合は自動キャンセルとなることがあります。 支払方法としては、各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済、交通系電子マネーなどが利用可能です。 誕生日などのお祝いでの利用も可能で、バースデープレートのサービスがあるようです。 また、お子様連れでの利用も可能で、事前に知らせる必要があります。
築150年の古民家を改装した温かい空間で、こだわりの創作料理と豊富なドリンクを楽しむことができる ido Bistro は、隠れ家的な雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごしたい場合に適したお店と言えるでしょう。 地元の人々だけでなく、遠方からのリピーターも多いとされています。
