JR「大森駅」東口より徒歩約2分、京急線「大森海岸駅」より徒歩約10分の場所に位置する「お好み焼き 鉄板dining 響」は、大森商店街「ミルパ」沿いの紅屋ビル2Fにあるお好み焼きと鉄板焼きのお店です。 広島風と関西風のお好み焼きの両方が楽しめるのが特徴の一つです。 鉄板焼きメニューも豊富に取り揃えられており、お酒との相性も良い料理が多く用意されています。
店内は清潔感があり、鉄板を囲むカウンター席やテーブル席、そして掘りごたつ式の個室も完備されています。 掘りごたつ式の個室は6名から8名での利用が可能で、様々なシーンに対応できます。 総席数は36席で、テーブル席が16席、掘りごたつ個室が8席、鉄板カウンターが10席あります。 貸切も可能で、20名から50名までの利用に対応しています。
メニューはお好み焼きの他に、肉料理や海鮮鉄板焼き、チーズ焼き、焼き野菜など、鉄板焼きを中心とした一品料理が充実しています。 また、がんすや広島菜といった広島の味覚も楽しむことができます。 ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ワインなどが用意されており、それぞれにこだわりが見られます。 コースメニューも提供しており、飲み放題付きのコースは3980円から用意されています。
予算に関しては、食べログの口コミ集計によると、ディナーは3,000円から3,999円、ランチは1,000円から1,999円程度が多いようです。 ホットペッパーグルメの情報の平均予算は2000円と記載されているものもあります。 お通し代として430円（税込）がかかります。 支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, JCB, AMEX, DINERS, Master）が利用可能で、電子マネーは楽天Edy, WAON, Suica, PASMO, nanaco, ICOCAが利用できます。QRコード決済ではPayPay, 楽天ペイが利用可能です。
特別なサービスとして、誕生日などのお祝いの際にはバースデープレートの対応が可能であり、ドリンクの持ち込みも相談できます。 お子様連れでの利用も歓迎しており、お子様メニューやベビーカーでの入店も可能です。 予約は電話や各グルメサイトのネット予約で受け付けています。 混雑時には2名での予約の場合、カウンター席への案内となる場合があるようです。
営業時間は火曜日から日曜日の17:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:00）です。 月曜日が定休日ですが、月曜日が祝日の場合は営業し、翌火曜日が休みとなります。 ランチ営業もしており、火曜日から日曜日の11:30から14:00（L.O. 13:30）です。
来店したユーザーからは、接客や料理の味について高い評価が多く見られます。 シンプルな関西風のお好み焼きや、長芋焼き、白茄子焼きなどが美味しいという声や、海鮮や肉料理も美味しいという感想があります。 全席禁煙ですが、加熱式たばこに限り喫煙が可能です。 感染症対策として、入店時の消毒液設置、非接触型決済の利用、従業員の検温や手洗い、多数の人が触れる箇所の消毒などが実施されています。
