東京都新宿区新宿三丁目に位置する「東京純豆腐 新宿店」は、出来立てのふわふわな豆腐と、コク深くも辛さの中に旨味を感じるスープが特徴の純豆腐（スンドゥブ）専門店です。都営新宿線 新宿三丁目駅からは徒歩約1分、東京メトロ副都心線の新宿三丁目駅C4出口からはすぐという非常に便利な場所にあります。JR新宿駅東口からも新宿通りを徒歩約7分ほどでアクセス可能です。お店は恩田セントラルビルの地下1階にあり、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
東京純豆腐では、韓国で生まれたスンドゥブを、手作りの豆腐とオリジナルのスープ、そしてたっぷりの野菜を使って「トウキョウスンドゥブ」として提供しています。野菜や薬膳を中心としたヘルシーなスンドゥブは、おしゃれな空間で気軽に楽しめると評判です。高タンパク、低カロリーの豆腐に含まれる大豆イソフラボンをはじめ、新陳代謝を高めるとされるトウガラシのカプサイシン、スープに含まれるコラーゲンなど、美容や健康への意識が高い方にも嬉しい要素が詰まっているとされています。
メニューの中心となるスンドゥブには様々な種類があり、基本的な具材としてあさり、油揚げ、ネギ、豆腐、卵が入っています。スープはスタンダードな塩ベースと、よりコクのある味噌ベースから選ぶことができ、辛さも6段階から調整が可能です。定番の豚スンドゥブや海の幸スンドゥブ、豚キムチスンドゥブをはじめ、ホルモンスンドゥブ、チーズタッカルビスンドゥブ、豚きのこスンドゥブ、牛すじスンドゥブ、牛カルビと水菜のスンドゥブ、海苔スンドゥブなど、豊富なラインナップが揃います。季節限定のスンドゥブが登場することもあります。スンドゥブ以外にも、チヂミやヤンニョムチキン、トッポギといった一品料理やサイドメニュー、ドリンクメニューも用意されています。
ランチタイムにはお得なセットメニューがあり、選んだスンドゥブにごはん、ナムル3種、ミニデザートが付きます。ごはんは大盛りやおかわりのサービスがあり、豆腐やミニサラダに変更することも可能です。ディナータイムのセットには、ごはん、ナムル3種、韓国のりが付きます。予算としては、ランチタイムは1,000円台、ディナータイムを含めた通常利用では2,000円前後が目安となることが多いようです。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、席数は20席ほどと比較的小規模ですが、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気があるという声も聞かれます。特別なサービスとして、服の汚れを防ぐエプロンが用意されているのは嬉しいポイントです。全席終日禁煙となっているため、食事の時間を快適に過ごせる環境が整えられています。
新宿三丁目駅からのアクセスも良く、ランチやディナーに立ち寄りやすい立地にある東京純豆腐 新宿店は、こだわりの詰まったスンドゥブを 다양한種類から選び、自分好みの辛さで楽しめるお店です。美容や健康を意識しながら、美味しい韓国料理を味わいたい時におすすめです。
