東京都世田谷区北沢に位置するBURGERS TOKYOは、下北沢駅東口から徒歩約3分から5分とアクセスしやすい場所にあるハンバーガーレストランです。京王井の頭線や小田急小田原線が利用でき、東北沢駅や池ノ上駅からも徒歩圏内となっています。 1階と2階があり、全面ガラス張りの開放的な空間が特徴です。コンクリートやネオンといった無機質な要素と、ウッドや植物といった有機的な素材が組み合わされたモダンでクールな内装は、まさに“トーキョースタイル”と呼べる独自のクリエイティブな世界観を演出しています。 廃材や中古家具をリユースするなど、環境に配慮したデザインも取り入れられています。夜には照明が落とされ、電球色の温かい光の中でゆったりと過ごすことができます。
BURGERS TOKYOのコンセプトは「Burgers can change the world.」。 ハンバーガーを通して、飢餓のない世界の実現を目指すというユニークな取り組みを行っています。 提供されるハンバーガー1食につき、1食分の給食費がNPO団体を通じて寄付される「1食1支援」という仕組みを取り入れており、食事を楽しみながら自然な形で社会貢献ができるサステナブルなハンバーガーブランドです。 アートや音楽イベントなども開催されることがあり、単なる飲食店にとどまらない、東京のカルチャーが散りばめられた遊び場のような側面も持っています。
ハンバーガーは「ステーキのような肉感」にこだわったオリジナルパティが最大の特徴です。 肉の旨味と食感をダイレクトに感じられるように作られており、シンプルに塩胡椒だけでも十分美味しいと評判です。 メニューにはオリジナルのハンバーガーに加え、チーズバーガーやチリバーガーといった種類があり、パティはシングル、ダブル、トリプルから選ぶことができます。 ハンバーガーの味をさらに楽しむためのカスタマイズソースも用意されており、オリジナルマヨ、バジル＆チーズ、トリュフBBQの3種類があり、好みに合わせた味の変化を楽しむことができます。 サイドメニューにはフライドポテトやコールスロー、バターミルクフライドチキン、チリチーズフライなどがあります。 ドリンクはソフトドリンクの他、クラフトビールをはじめとするアルコールメニューも豊富に揃っています。 ランチとディナーで営業しており、価格帯は2000円から3000円台が中心のようです。 ネクストミーツとコラボした100%植物性のネクストハラミバーガーを提供していた時期もあり、多様なニーズに応えるメニュー開発も行われています。
店内にはカウンター席、テーブル席、ソファ席があり、合計50席が用意されています。 人数や用途に合わせて様々なタイプの席を選ぶことができます。 1階の店内席とテラス席はペット同伴が可能となっており、愛犬と一緒に食事を楽しむこともできます。 一部の席には電源コンセントと無料Wi-Fiが完備されており、食事以外の目的でも立ち寄りやすい環境です。
特別なサービスとして、前述の「1食1支援」という社会貢献の仕組みがあります。 また、テイクアウトも可能で、自宅や外出先でもBURGERS TOKYOのハンバーガーを味わうことができます。 予約も受け付けているため、スムーズな案内を希望する場合は事前の予約がおすすめです。 バースデープレートでお祝い・サプライズに対応しているという情報も見られます。
