品川区平塚に佇む「DINING KOYAMA」は、東急池上線 戸越銀座駅から徒歩わずか1分、都営浅草線 戸越駅からも徒歩2分というアクセスしやすい場所に位置するダイニングです。富士ビルの2階にあり、都会の喧騒から一歩入った落ち着いた空間が広がっています。オーナーは30年以上の飲食業界での経験を持ち、和食や創作料理など幅広いジャンルを手がけてきた人物です。その経験を活かし、イタリアンをベースにしながらも、ワインや日本酒との相性を追求した独自の料理を提供しています。肩肘張らずに楽しめる雰囲気を大切にしており、居心地の良い「居場所」となることを目指しています。
料理は、シェフのこだわりが詰まった品々が豊富に揃います。低温調理でじっくりと仕上げた合鴨のローストや、アメリカブラックアンガス牛のグリルといったグリル料理は特におすすめとされています。また、季節野菜をカニ味噌風味のソースで味わうバーニャカウダーや、濃厚な海老だしソースのチーズオムレツなど、個性的なメニューも楽しめます。さらに、寿司職人が在籍しており、海老マヨネーズ太巻きや炙りさばとピクルス太巻きといったユニークな太巻きも提供しています。ランチタイムには、チーズリゾットやじっくり煮込んだオムハヤシライスといった限定メニューが用意されており、ランチメニューには食後のコーヒーがおかわり自由で、さらに一杯はテイクアウトも可能という嬉しいサービスがあります。ディナーの平均予算は3,000円から4,000円程度、ランチは1,000円から2,000円程度で楽しめると見られます。
ドリンクメニューも充実しており、料理とのペアリングを意識したセレクトが特徴です。ワインはイタリア産と国産を中心に幅広く取り揃え、日本酒は全国各地から厳選したものをグラスで提供しています。特に、日本酒をワイングラスで提供することにこだわり、その風味の変化を楽しめるよう工夫されています。ワインや日本酒に詳しいスタッフに相談すれば、料理に合う一杯を見つける手助けをしてくれるでしょう。その他にもビールや焼酎、カクテルなども用意されており、様々なお酒を楽しむことができます。
店内にはカウンター席が6席、テーブル席が20席あり、総席数は26席です。落ち着いた雰囲気の空間で、お一人様からデート、友人との食事まで幅広いシーンで利用できます。特別なサービスとしては、16名から貸し切りが可能で、少人数での貸し切りにも対応しています。結婚式の二次会や誕生日、記念日といったお祝いの席での利用も相談に応じており、大切な日を彩る手伝いをしてくれます。「ゆっくりたっぷり3時間飲み放題」というオプションも用意されており、当日でも追加が可能です。子ども連れでの来店も可能で、様々な客層が利用しやすい環境が整えられています。
