東京都中央区新川に位置する和食処いしばしは、茅場町駅や八丁堀駅から徒歩圏内にある落ち着いた雰囲気の和食店です。茅場町駅からは東口中央3番出口より徒歩約3分から4分、八丁堀駅からは徒歩約6分から8分でアクセス可能です。水天宮前駅からも徒歩約8分ほどの距離にあります。
店内は一軒家の造りで、1階から3階までフロアがあり、ゆったりと落ち着いて食事ができる空間が広がっています。会社の宴会や接待、友人・知人との食事など、様々なシーンで利用されています。カウンター席も完備されており、おひとりさまでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。各テーブルやカウンター席の間隔は適切に保たれており、一部のカウンター席には仕切りが設置されるなど、感染症対策も講じられています。
和食処いしばしは、焼き鳥と魚料理を中心とした旬の味覚を堪能できる点が特徴です。長年の経験を持つ熟練の職人が丁寧に焼き上げる焼き鳥は、創業当初から変わらない味を守り続けており、看板メニューの一つとなっています。自家製のつくねやこだわりの塩で焼き上げたねぎ間など、職人技が光る逸品が揃います。夜の部では、ボリュームのある焼き鳥盛り合わせが人気です。
焼き鳥に加え、旬の新鮮な食材を活かした魚料理や天ぷらも提供しています。さばの味噌煮定食は、丁寧に骨が抜かれた天然のサバを使用しており、体に優しい味噌の味付けが特徴です。温かみのある家庭料理も日替わりで用意されており、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。
ランチタイムには、手頃な価格で満足度の高い食事が楽しめます。人気のランチメニューには、香ばしく焼き上げられた鶏肉が乗った上きじ定食や、鶏ごぼう親子丼、つくね丼、親子丼などがあります。特に上きじ定食は、きじ重につくね、サラダ、お新香、お吸い物が付いたボリューム満点の内容で支持を得ています。ランチの予算は概ね1000円前後で、気軽に美味しい和食を楽しめると評判です。ディナーの予算は2000円台から4000円台が目安となります。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎など、和食に合うお酒が各種揃っています。テイクアウトにも対応しており、ほとんどの料理を持ち帰ることが可能です。
座席数は合計64席あり、比較的広々としています。個室はありませんが、20名から28名程度でのフロア貸切が可能となっており、まとまった人数での利用にも対応できます。
支払方法については、各種クレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCBなど）が利用できますが、ランチタイムはクレジットカードの使用ができない場合があります。また、PayPayによるQRコード決済も利用可能です。英語のメニューも用意されており、海外からの利用者にも配慮されています。
都会の一角にありながら、落ち着いた空間で質の高い焼き鳥や魚料理、家庭的な和食をゆったりと味わえる和食処いしばしは、様々なシーンで利用できる利便性と美味しさを兼ね備えたお店と言えるでしょう。
