東京都江東区南砂に店を構える「麺屋ばらお 大衆酒場はな」は、東京メトロ東西線の南砂町駅から徒歩約6分、東陽町駅からも徒歩7分から9分ほどの距離に位置しており、都営バスの日曹橋バス停からは徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。この店舗は、一つの空間にラーメン店と大衆酒場、両方の顔を持つユニークなスタイルが特徴です。昼の時間帯はラーメン店として営業し、夕方からは大衆酒場として暖簾を掲げます。店内はラーメンを気軽に楽しめるカウンター席やテーブル席のエリアと、お酒と共にゆっくりと過ごせる居酒屋エリアに分かれていますが、内部で繋がっており、互いの良いところを享受できる空間となっています。夜の締めとして本格的なラーメンを味わえるのも、このハイブリッドスタイルならではの魅力です。
「麺屋ばらお 大衆酒場はな」の名物として知られているのが、煮干しを使ったラーメンです。一口スープを飲めば、煮干しの奥深い旨味が広がる一杯は、多くのラーメンファンを惹きつけています。メニューには、濃厚な煮干しの風味を堪能できる濃厚煮干し中華そばや、つけ麺スタイルの濃厚つけ麺などがあり、煮干しの濃度や味わいを選べるようになっています。ラーメン以外にも、大衆酒場として自慢の豊富なフードメニューを提供しています。特に、炭火で丁寧に焼き上げられた焼き鳥は、香ばしさとジューシーさが人気で、ラーメンのお供にもお酒の肴にも最適です。焼き鳥の他にも、熱々の肉汁があふれる鶏餃子や、ジューシーな唐揚げ、鮮度が自慢の馬刺しなど、居酒屋の定番メニューからこだわりの一品まで幅広く揃っています。また、お店で提供される自家製チャーシューには、昭和の頃から代々受け継がれてきたという秘伝のやきとりのタレが隠し味として使われており、他では味わえない独自の風味を生み出しています。焼き鳥の中でも、レバー串はリーズナブルながらとろりとした食感が好評で、ハツオチといった希少部位や自家製つくねなども楽しめます。ラーメンや一品料理に加え、お得なセットメニューやご飯ものも充実しており、色々な料理を組み合わせて楽しむことができます。ラーメンの種類も豊富で、つけ麺やまぜそばも選べるため、その日の気分や好みに合わせて注文できるのが嬉しい点です。期間限定の特別メニューが登場することもあり、訪れるたびに新たな味との出会いが期待できます。さらに、朝の限られた時間帯ではありますが、朝ラーメンも提供しており、早朝から温かいラーメンを求める人々にも応えています。
店内の席数は合計で29席または30席が用意されており、カウンター席とテーブル席があります。個室の用意はなく、店舗全体の貸切もできません。店内は全ての席が禁煙となっているため、煙草の煙を気にせずに食事や会話を楽しむことができます。会計時にはPayPayでの支払いが可能です。また、お店の味を自宅やオフィスで楽しみたい方のために、テイクアウトや出前にも対応しています。初めてお店を利用するお客様には、麺を大盛りにできたり、味玉がサービスされたりといった特典が提供されている場合があるようです。LINEの公式アカウントを友達登録することで受けられるクーポンもあり、お得に利用できる機会があります。ランチタイムは主にラーメンを中心とした利用が多く、予算は1000円未満で収まることが多いようです。ディナータイムは居酒屋として利用するお客様が増え、予算は2000円から3000円程度となります。本格的なラーメンも、美味しい居酒屋料理も、両方楽しめる「麺屋ばらお 大衆酒場はな」は、幅広いシーンで利用できる利便性の高いお店と言えるでしょう。
