東京都大田区大森北、JR京浜東北線の大森駅東口から徒歩およそ3分の場所に、落ち着いた大人の隠れ家「Bar VEILLE」は静かに佇んでいます。ラ・トゥール・ベルディという建物の地下1階に位置し、駅からのアクセスが良いにも関わらず、喧騒から離れた隠れ家のような雰囲気を持っています。店名の「VEILLE」はフランス語で「夜更かし」を意味し、その名の通り夕方18時から翌朝4時まで営業しているため、時間を気にすることなくゆったりと過ごすことができます。洗練された内装が特徴的な店内は、上質な大人の空間が演出されており、バーでありながらもリラックスできる落ち着いた雰囲気です。
Bar VEILLEの特筆すべき点は、バーの枠を超えた本格的な料理を提供していることにあります。フレンチやイタリアンをベースにした創作料理は、単なるおつまみではなく、口コミでもレストランクオリティと評価されるほどです。旬の食材を活かし、特に野菜や魚介を使った料理にこだわりが見られます。見た目にも美しいこれらの料理は、豊富に揃えられたドリンクとの相性も抜群です。深夜遅くまで食事ができるため、二軒目としての利用はもちろん、しっかり食事を楽しみたい夜にも適しています。テイクアウトに対応している場合もあるようです。
ドリンクメニューも豊富で、バーテンダーが丁寧に作り出すカクテルは、定番から旬のフルーツを使ったもの、さらには独創的なミクソロジースタイルまで幅広く楽しめます。ウイスキーの品揃えも充実しており、シングルモルトを中心に希少なボトルに出会える機会もあるかもしれません。ワインはソムリエが厳選したものが用意されており、料理とのペアリングを意識したセレクトがされています。
総席数は22席または23席で、店内にはバーならではのカウンター席、ゆったりと座れるテーブル席が配されています。さらに特筆すべきは、6名まで利用可能な個室が完備されている点です。プライベートな空間で周りを気にせず過ごしたい場合や、大切な接待、記念日などの特別なシーンにも最適です。店内は全席喫煙可能となっています。
料金については、利用する時間帯や注文するメニューによって幅がありますが、およそ3,000円台から5,000円台を目安に考えておくと良いでしょう。特別なコースとして、要望に応じて内容を組み立てるオーダーメイドのコースも用意されており、こちらは事前に電話での予約が必要です。支払い方法に関しては、主要なクレジットカード（VISA、MasterCard、AMEX、Diners、JCB）が利用できるため便利です。
その他、Bar VEILLEは貸切やイベントでの利用についても相談可能な場合があり、プロジェクターの設備も利用できるようです。衛生対策も行われており、アルコール消毒液の設置や定期的な換気、従業員の体調管理などが実施されています。なお、安心して空間を共有するため、20歳未満の方の入店はできません。大森エリアで、質の高いお酒と美味しい料理を落ち着いた空間で心ゆくまで楽しみたい時に、Bar VEILLEは魅力的な選択肢となるでしょう。日々の忙しさを忘れ、ゆったりと流れる時間の中で「夜更かし」を楽しむ、そんな特別なひとときを過ごせるバーです。
