浜松町駅からほど近く、JR浜松町駅の南口または金杉橋口からは徒歩約1分から2分、都営地下鉄の大門駅からも徒歩数分圏内と、各方面からのアクセスに優れた場所に位置する「浜松町 たれ焼肉のんき」。この店は、大阪下町の大衆焼肉文化をコンセプトにした、どこか懐かしい昭和の雰囲気が漂う焼肉店です。トレンドに逆行するかのように、焼肉の原点である「たれ焼肉」と「白米」に徹底的にこだわり、シンプルながらも奥深い味わいを追求しています。
店の看板メニューは、自家製の秘伝のたれにじっくりと揉み込まれた国産牛や新鮮なホルモンを豪快に焼き上げる「赤」と「白」、そして「タン」です。メニュー構成はあえてシンプルに絞られており、「【名物】赤」はカルビやハラミといった赤身肉の盛り合わせ、「【名物】白」は厳選されたホルモン各種の盛り合わせとして提供されます。これらの肉は、門外不出とされる自家製のもみだれで下味をつけ、さらに数種類のブレンド醤油と柑橘の香りを効かせたつけだれで味わいます。つけだれは下味とぶつからず、肉の旨みを最大限に引き立てるように計算されており、食べ飽きない工夫が凝らされています。
たれ焼肉のんきのもう一つの大きな特徴でありこだわりは、注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げる「釜炊き白めし」です。炊きたて熱々の艶やかな白米は、特製のたれがたっぷり染み込んだ焼肉との相性が抜群で、肉をたれにくぐらせてご飯にバウンドさせてから頬張るのが店のおすすめする楽しみ方です。お米は日によって産地を変えるなど、白米に対するこだわりも感じられます。釜炊き白めしは二合からの注文となり、余ったご飯は持ち帰ることも可能です。
メニューには、定番の「赤」「白」「タン」以外にも、上質なサシが入った「上赤」や、ハラミ、カルビ、上タン塩、ガリタン、ネギタンといった部位ごとの単品メニューも豊富に揃います。また、低温調理で仕上げた新鮮なレバユッケや和牛肉刺しユッケ、センマイ刺しなどの刺しもの、キムチやナムルの盛り合わせ、チョレギサラダといったサイドメニューも充実しており、焼肉と共に楽しむことができます。価格帯は、ランチタイムは千円台、ディナータイムは五千円から七千円程度が目安となることが多いようです。
座席は主にテーブル席が中心となっており、少人数からグループまで利用しやすい configuration に対応しています。レトロで活気のある店内は、友人や家族との食事、仕事帰りの一杯など、様々なシーンで気軽に立ち寄れる大衆的な雰囲気に満ちています。個室や特別なソファ席についての情報は限られていますが、賑やかなテーブル席でワイワイと焼肉を楽しむスタイルが中心のようです。
特別なサービスとしては、注文ごとに炊き上げるこだわりのご飯や、テイクアウト可能な点が挙げられます。また、公式情報や口コミの中には、コース予約で幹事の料金が半額になるクーポンや、PayPayでの決済が可能であるという情報も見られます。ビールの品質にもこだわりがあり、「神泡超認定店」であることもアピールされています。シンプルながらも計算し尽くされた「たれ」と「白米」、そしてこだわりの肉で、日本の大衆焼肉の真髄を味わえる店として、浜松町エリアで人気を集めています。
