東急東横線学芸大学駅西口から徒歩約2分、または徒歩約4分の場所に位置する「黒澤惣三商店 炭火」は、アクセスしやすい焼き鳥をメインとした居酒屋です。目黒区鷹番の商店街沿いにあり、2021年3月にオープンしました。
このお店は、「黒澤」グループの中でも焼き鳥に特化した大衆居酒屋という位置づけです。落ち着いたおしゃれな空間で、こだわりの焼き鳥や鳥刺しを堪能できるとされています。柔らかな照明の店内には、デートや女子会、宴会など様々なシーンで利用しやすい雰囲気が漂います。カウンター席では、職人が焼き上げる様子を目の前で楽しむことができる特等席として人気があります。
メニューとしては、老舗卸から仕入れた朝締めの鶏肉を使った焼き鳥がメインです。また、トリあえずの一品料理も提供しており、レバーパテや梅水晶、アボカド刺し、いぶりがっこクリームチーズなどが見られます。焼き野菜として、しいたけやししとうもメニューにあります。とろ玉ポテトサラダはいぶりがっこが入っており、独特の食感が楽しめるようです。モツ煮込みは豚もつと鶏もつを使用し、八丁味噌と西京味噌で煮込まれています。ドリンクは、黒澤ハイボールや緑茶ハイなどがあります。口コミによると、お通しとして鬼おろしやゆずれんこんが提供されることもあるようです。
座席に関しては、カウンター席の他にテーブル席も多く用意されているようです。これにより、一人や少人数だけでなく、大人数や子供連れでも利用しやすい環境が整っていると言えます。個室も利用可能であり、全席禁煙となっています。
特別なサービスに関する明確な情報は見られませんでしたが、過去の利用者のブログには、会計時に冬瓜の味噌汁がサービスで提供されたという記述があります。
客単価は、求人情報によると4000円から5000円程度、Yahoo!マップによると夜は5000円程度と記載されています。食べログの口コミからは、ディナーの平均予算が3000円から3999円の範囲と推測されます。
店舗は全席禁煙で、クレジットカードやQRコード決済にも対応しています。ネット予約も可能であり、利用しやすい環境が整備されています。
