秋葉原UDXの3階に位置する「神田 炎蔵 秋葉原UDX」は、JR秋葉原駅電気街口から徒歩約2分、つくばエクスプレス秋葉原駅から徒歩約3分、東京メトロ銀座線末広町駅から徒歩約3分と、複数路線からアクセスしやすい場所にあります。先進的な秋葉原の街並みにありながら、店内は「江戸町家」をイメージした落ち着いた和の空間が広がっています。各テーブルには無煙ロースターが完備されており、煙を気にせず快適に焼肉を楽しむことができます。
厳選された肉は国産和牛を中心に取り扱っており、看板メニューの特撰カルビをはじめ、肉好きにはたまらないミスジや、しんしん、亀の子、いちぼ、とうがらし、シャトーブリアンといった希少部位も数量限定で提供されることがあります。芝浦市場から直送される新鮮な国産ホルモンも人気メニューの一つです。様々な部位をそれぞれの特徴に合わせて職人が手切りで提供しており、肉本来の旨味を引き出すサッパリとした秘蔵のタレで味わうことができます。
ランチタイムには、カルビランチやハラミランチ、ダブルカルビランチ、石焼ビビンバ、カルビクッパ、牛たんと牛すじ煮込み、黒毛和牛極みランチ、神戸牛特選ランチなど、様々なメニューが用意されており、価格帯は1,000円台から楽しめるものが中心です。ライス、スープ、キムチがおかわり自由のランチセットもあり、満足度の高さがうかがえます。ディナータイムには単品メニューのほか、黒毛和牛の希少部位やホルモンを堪能できるコース料理も複数用意されており、「肉の宴コース」、「肉の極みコース」、「特選コース」などがあり、飲み放題を付けることも可能です。ホルモン食べ放題に飲み放題が付いたコースも提供されています。価格帯はランチが1,000円台から2,000円台、ディナーはコースによって異なりますが、5,000円から8,000円程度の価格帯で楽しむことができます。
店内にはテーブル席が48席、掘りごたつ席が24席の合計72席が設けられています。座席は広々としており、落ち着いた空間で食事ができます。掘りごたつ式の小上がり座敷席もあり、小さなお子様連れの家族でも利用しやすい環境です。最大14名まで利用できるテーブル席や、最大24名まで利用できる小上がり座敷席など、人数に合わせた利用が可能です。個室はありませんが、店舗全体の貸切も可能で、最大70名まで利用できます。
特別なサービスとしては、英語や中国語の複数言語に対応したメニューが用意されており、複数言語対応可能なスタッフも在籍しているため、海外からの利用者も安心して利用できます。写真付きのメニューも用意されています。お子様連れ歓迎で、乳児や未就学児、小学生も利用可能で、ベビーカーでの入店も可能です。
