茅場町駅から徒歩約5分、日本橋駅や八丁堀駅からもアクセス可能な立地に佇む「COMMONS STEAK PREMIUM」。沖縄のソウルフードと溶岩石プレートで焼き上げる本格ステーキが楽しめるお店です。店内は広々としており、沖縄を思わせる明るくおしゃれな空間が広がっています。ゆったりとくつろげるソファ席も完備されており、様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。
COMMONS STEAK PREMIUMの最大の特徴は、冷凍しないチルドの熟成肉を使用したステーキを溶岩石プレートで提供している点です。遠赤外線効果により肉の旨みが閉じ込められ、外は香ばしく中はふっくらジューシーな仕上がりになるとのこと。提供されたステーキは、熱々の溶岩石プレートでお好みの焼き加減に調整しながら味わうスタイルです。赤身肉のコモンズステーキをはじめ、希少部位のザブトンを使ったプレミアムコモンズ、ミスジ、サーロイン、色々な部位を楽しめる乱切りミックスなど、多彩なステーキメニューがグラム数を選んでオーダー可能です。価格帯は100gで1,000円から提供されており、リーズナブルに高品質なステーキを楽しめるとして支持を集めています。
ステーキ以外にも、沖縄の味として欠かせないポークたまごおむすび「ぽーむす」やタコライスもメニューに並びます。また、ステーキにも使用される高級部位をミンチにしたというこだわりの牛100％ハンバーグも人気の一品です。ハンバーグも複数サイズが用意されており、お好みでチーズや目玉焼きといったトッピングを追加することも可能です。ランチ、ディナーともに食事の予算はおおよそ1,000円台から楽しめる価格設定となっています。
食事と合わせて楽しみたいドリンクには、沖縄でおなじみのオリオンビールや、泡盛をベースにしたオリジナルカクテルなども用意されています。
COMMONS STEAK PREMIUMでは、来店客への嬉しいサービスも提供しています。ステーキやハンバーグを注文すると、ライスとスープがセットになり、これらはセルフサービスでおかわり自由となっていることが多いようです。さらに、特定の曜日（多くの情報で火曜日とされています）には、牛すじカレーが数量限定で食べ放題になる特別なサービスも実施されているという情報が見られます。店内にはカウンター席とテーブル席合わせて37席が設けられており、広々とした空間で食事を楽しめます。個室はありませんが、ソファー席が用意されており、落ち着いた雰囲気で過ごすことができます。店内では無料Wi-Fiや電源の利用も可能です。テイクアウトにも対応しており、英語メニューも用意されているため、幅広いニーズに対応しています。お子様連れも歓迎しており、ベビーカーでの入店も可能です。
