炭焼きダイニング　祭市場

新橋駅の烏森口から徒歩およそ3分、喧騒から離れた地下1階に位置する「炭焼きダイニング 祭市場」。大人の隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中で、九州・鹿児島直送の食材を使った炭火焼き料理や逸品料理、そして豊富なお酒を堪能できる居酒屋です。店内は「祭」を意識した内装が施されており、訪れる人を楽しませる工夫が凝らされています。

名物料理として知られるのは、まず鹿児島黒牛の小腸のみを使用したもつ鍋です。これは「日本一に輝いた」と称されるこだわりようで、とろけるような食感と旨みが特徴です。また、鹿児島出身の店主が自信を持って提供する黒さつま地鶏を使った炭火焼き料理も店の看板メニューです。特に、炭火で一気に焼き上げられる黒さつま地鶏のもも黒焼きは、鶏本来の旨みと炭火の香ばしさが相まって絶妙な味わいを生み出しており、ぜひ味わいたい逸品です。他にも、新鮮な地鶏の刺身盛り合わせなども提供されており、九州の味覚を存分に楽しむことができます。コース料理も用意されており、3時間飲み放題付きのコースなどが利用できる場合もあります。

ドリンクメニューも充実しており、定番のビールやカクテル、日本酒に加え、店主の地元である鹿児島の焼酎が豊富に取り揃えられています。ここでしか味わえない希少な銘柄に出会えることもあります。また、刺激的な喉越しが楽しめる超炭酸ハイボールや、たっぷり飲みたい方におすすめの1Lのギガサイズハイボールといったユニークなドリンクも用意されています。平均的な予算は4000円程度のようです。

座席については、様々なシーンに対応できるよう多種多様な席が完備されています。2名からの少人数での利用はもちろん、団体での利用も可能で、席を繋げれば大人数での宴会にも対応できます。特に、周囲を気にせず食事や会話を楽しめる個室や半個室が用意されている点が魅力です。地下1階には1組限定の半個室もあり、プライベートな空間でゆったりと過ごすことができます。会社の宴会や歓送迎会、同窓会、女子会や合コンなど、幅広いシーンで利用できる汎用性の高さも兼ね備えています。店内は喫煙が可能となっています。

新橋駅からのアクセスの良さと、こだわりの九州料理、豊富なドリンク、そして利用シーンを選ばない多様な座席が揃っている「炭焼きダイニング 祭市場」は、新橋エリアで美味しい料理と楽しい時間を求める方におすすめの一軒です。