東京都八王子市大和田町6-1-6に位置していた「レストラン サンガーデン」は、八王子ホテルニューグランドの別館グランドビクトリア1階にありました。複数の情報源によると、このレストランはホテル全体の閉館に伴い、2023年11月30日をもって営業を終了しました。かつてはイタリア風無国籍料理を提供しており、ガラス張りで自然光が差し込む明るいコンサバトリーのような席や、落ち着いた雰囲気の席があったとされています。また、8名まで利用可能な個室やソファ席も備えていたという情報が見られます。結婚式場が併設されているホテルのレストランとして、お祝いでの利用にも対応し、テイクアウトも可能でした。子供連れでの利用もでき、お子様メニューやベビーチェア、ベビーベッドの用意もあったとされています。京王八王子駅からは徒歩約15分、JR八王子駅からは徒歩約20分の距離にあり、ホテルの駐車場を利用できました。かつて提供されていたメニューや料金に関する詳細な最新情報を確認することはできませんが、過去にはランチバイキングなども開催されていたという情報も存在します。しかしながら、現在はすでに閉店しており、利用することはできません。
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