新橋駅の烏森口（西側）から歩いて約2分から3分、地下鉄銀座線や都営浅草線の新橋駅からも同様にアクセスしやすい場所に位置する「播鳥 新橋店」は、東京都港区新橋4丁目に店を構える炭火焼鳥専門店です。十一屋ビルにあり、複数のフロアを持つ店舗は、一歩足を踏み入れると、従来の焼き鳥店のイメージとは異なる、落ち着きがありながらもおしゃれな空間が広がっています。各フロアごとに趣が異なり、様々なシーンに合わせて利用できるような工夫が凝らされています。
「播鳥」では、選び抜かれた新鮮な朝挽き鶏を使用し、備長炭でじっくりと焼き上げるこだわりの炭火焼鳥を提供しています。香ばしく、中はジューシーに焼き上げられた串は、まさに専門店ならではの味わいです。特に、名古屋コーチンや地頭鶏といったブランド鶏を使った料理は、その濃厚な旨みと甘みを存分に堪能できる逸品として人気を集めています。
メニューには、定番の焼き鳥各種はもちろんのこと、「月見つくね」や、プリプリのささみとクリーミーなアボカドを組み合わせた「ささみアボカド」、そして「京鴨ねぎ」など、創作鶏料理も豊富に揃っています。また、〆の一品として多くのリピーターに支持されているのが「鶏まぶし」です。まずはそのまま、次に薬味を加えて、最後は特製の鶏スープをかけてお茶漬けのようにさらさらといただく、三通りの食べ方で楽しめます。その他にも、季節の焼き野菜や、熱々の鉄板で提供される名古屋コーチンの炙り炭火焼き、軟骨入りの自家製鳥さつま揚げ、さらには超巨大な焼きおにぎり「噴火山」を鶏スープで味わう豪快な一品なども見られます。ドリンクメニューも充実しており、生ビールやハイボール、サワー類、ワイン、日本酒、カクテルなどが揃い、好みに合わせて選ぶことができます。価格帯は、ディナーの平均予算が3500円から4000円程度で、コース料理も4500円から用意されており、飲み放題付きのプランもあります。
店内は総席数97席を有し、一人で気軽に立ち寄れるカウンター席や、グループでの利用に適したテーブル席があります。特筆すべきは、用途に合わせて選べる多彩な個室の存在です。少人数向けの個室から、最大25名まで利用可能な広間、さらにはフロア貸切にも対応しており、接待や会食、会社の宴会、友人との飲み会、デート、合コンなど、幅広いシーンでプライベートな空間を確保できます。掘りごたつ式の個室や、一部にはソファ席を備えたリラックスできる空間もあり、ゆったりと食事や会話を楽しむことができます。5階にはテラス付きの個室もあるようで、特別な日の利用にも最適です。
お店では、誕生日や記念日などのお祝いの際には、スタッフがメッセージを添えるといった心温まるサービスも行っています。また、英語、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語のメニューも用意されており、海外からのゲストも安心して利用できます。ネット予約にも対応しているため、事前に席を確保しておくことでスムーズな利用が可能です。料理、空間、サービスを通して「幸せ」を提供することを理念としており、お客様に寄り添った心地よいおもてなしを大切にしています。新橋エリアで美味しい炭火焼鳥と落ち着いた空間を楽しみたい際には、「播鳥 新橋店」が選択肢の一つとなるでしょう。
