JR八王子駅直結のセレオ八王子北館9階レストラン街に位置するベトナム料理店「ジャスミンパレス セレオ八王子店」。JR八王子駅からは徒歩約2分から4分、京王八王子駅からも徒歩圏内と、アクセス至便なロケーションです。ショッピングの合間や仕事帰りに気軽に立ち寄ることができます。
店内は南国リゾートを思わせる明るく開放的な空間が広がっており、まるでベトナムを訪れたかのような雰囲気を楽しめます。インテリアにもこだわりが見られ、ゆったりとくつろげるように配慮されています。席はテーブル席を中心に、快適なソファ席も用意されており、人数やシーンに合わせて利用しやすいでしょう。品の良いテーブルクロスがかけられた席もあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を堪能できます。個室は設けられていません。
提供されるベトナム料理は、日本人にも馴染みやすいように辛さが調整されているのが特徴です。本格的ながらも食べやすい味わいで、初めてベトナム料理を口にする方でも安心して楽しめます。ボリューム満点のメニューが多く、味、量ともに満足できることを目指しているとのことです。
メニューは非常に豊富で、定番のフォーをはじめ、生春巻き（ゴイ・クォン）、揚げ春巻き（チャー・ジョー）、蒸し春巻き（バイン・クォン）など、多彩な料理が揃います。特にフォーは種類が多く、鶏肉のフォー（フォー・ガー）など様々な味が楽しめます。セットメニューも充実しており、メイン料理に生春巻きや揚げ春巻き、サラダ、デザートなどが付いたお得なセットが人気です。ランチタイムには特にコストパフォーマンスに優れたセットが提供されており、例えば鶏肉のフォーセットなどがあり、満足度の高いボリュームで提供されています。単品メニューも豊富で、海老のバター炒めやベトナムチキンカレー、バインミーなどもメニューに並びます。デザートにはマンゴーシャーベットやココナッツアイスクリーム、タロイモアイス、揚げバナナとココナッツアイスなど、南国らしいデザートが用意されています。ランチセットはおおむね1000円台から、ディナータイムにはアラカルトの他、複数品を楽しめるコース料理も提供されており、例えば8品で3000円、10品で4000円、豪華食材を使用した11品で5000円といった価格帯のコースが用意されています。
特別なサービスとして、食前にはウェルカムドリンクとして蓮茶が提供されます。希望に応じて水に変更することも可能です。また、料理の辛さや味の調整ができるように、卓上にはサテーやニンニク唐辛子の酢漬け、辛味調味料などが用意されています。クーポンを利用することで、特定の曜日に生ビールが半額になるサービスや、コース予約で割引になるサービスなどが利用できる場合もあります。
立地の良さ、本格的でありながらも食べやすい味わいの料理、リゾート感のある店内の雰囲気、そして細やかなサービスにより、多くの人が訪れるベトナム料理店です。
