東京都中央区銀座、活気あふれるコリドー街に位置する「串焼BISTRO 福みみ コリドー店」は、こだわりの串焼きともつ鍋を気軽に楽しめる店として親しまれています。地下鉄各線からのアクセスも良好で、東京メトロ丸ノ内線、日比谷線、銀座線の銀座駅からは徒歩約4分から5分、日比谷駅からも徒歩約4分、JR有楽町駅からは徒歩約6分と、様々な方面から訪れやすい立地です。コリドー街の中でも銀座側から数えて2軒目という分かりやすい場所にあり、白い提灯が目印となっています。
店内は賑やかで活気のある雰囲気が特徴で、多様なシーンに対応できる空間が広がっています。席数は約60席から70席を備え、お一人様でも気軽に利用できるライブ感あふれるカウンター席では、目の前で「焼師」と呼ばれる認定資格を持つ職人が丹精込めて焼き上げる串焼きの妙技を間近で楽しむことができます。また、4名様から最大80名様まで利用可能なフレキシブルなテーブル席も完備されており、少人数での食事から大人数での宴会、貸切パーティーまで幅広く利用可能です。店内にはプロジェクターも完備されており、様々な用途での利用が想定されます。
提供される料理は、店名にも冠されている串焼きが看板メニューです。厳選された鶏肉を使用し、表面は香ばしく、中はジューシーに炭火で焼き上げられた串焼きは、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。定番の部位はもちろんのこと、他ではなかなか味わえない希少部位や、コリドー店ならではのオリジナルメニューも提供されています。特に、コリドー店限定の粗挽きつくねは多くの口コミで好評を得ています。串焼きと並ぶもう一つの名物として親しまれているのがもつ鍋です。ぷりぷりのもつと野菜の旨みが溶け込んだもつ鍋は、体の芯から温まる逸品として人気を集めています。
串焼きともつ鍋の他にも、ビストロという名にふさわしい多彩な逸品料理が揃っています。まるごと玉ねぎを使ったオニオンフライや、秘伝のたれで仕上げたやわらか鶏、炙り〆さば、黄金タルタルのチキン南蛮、アンチョビポテト、揚出汁豆冨、明太だし巻きなど、和の要素とビストロのテイストが融合した創作料理も楽しめます。〆には、こだわりのスープともちもちの麺が絡むラーメンも用意されています。デザートにはフォンダンショコラや自家製プリンなどもあり、食事の締めくくりを飾ります。
ドリンクメニューも豊富で、串焼きや料理との相性を考えた日本酒はもちろんのこと、ビール、サワー、カクテルなど幅広いラインナップです。特に、凍ったパイナップルを使ったサワーは見た目も華やかで人気があります。アラカルトでの注文の他、多様なニーズに応えるコース料理も用意されており、飲み放題付きのお得なコースも提供されています。宴会など大人数での利用にも適したコースは、店の人気メニューをまとめて堪能できる内容となっています。食事予算としては、ディナータイムの平均予算は4,000円程度で、こだわりの料理と空間を比較的リーズナブルに楽しめると評判です。なお、22時以降の来店には深夜料金として会計金額に10%が加算されます。
「串焼BISTRO 福みみ コリドー店」は、新宿や渋谷、銀座5丁目で人気の「福みみ」の姉妹店として、その美味しさと活気をコリドー街にも届けています。炭火で丁寧に焼き上げられる本格的な串焼きや、寒い時期に嬉しいもつ鍋、そして趣向を凝らした創作料理の数々は、友人との気軽な飲み会はもちろん、会社の同僚との宴会や貸切パーティーなど、様々な用途で利用する人々に満足感を提供しています。アクセス便利な銀座コリドー街で、美味しい串焼きともつ鍋、そして活気あふれる雰囲気を楽しむなら、「串焼BISTRO 福みみ コリドー店」は魅力的な選択肢の一つと言えるでしょう。オンラインでの予約も可能となっており、事前に席を確保しておくことでスムーズな利用が期待できます。
