東京都中央区銀座七丁目に位置する「炭火焼肉 KOMA GINZA」は、洗練された空間で厳選された最高級の和牛炭火焼肉を堪能できるレストランです。銀座の主要駅からアクセスしやすく、東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線の銀座駅からは徒歩約4分から6分、JR山手線や東京メトロ銀座線の新橋駅からも徒歩約5分から7分、都営浅草線や東京メトロ日比谷線の東銀座駅からも徒歩約5分から7分と、様々な方面からのアクセスが良好です。GINZA777 ADC BUILDINGの8階に店を構え、中央通り銀座六丁目交差点を曲がった先にあります。
店内に足を踏み入れると、空間デザイナーである平澤太氏が手掛けた、日本の文化に伝統的な韓国のモチーフを取り入れたという美しく落ち着きのあるモダンな空間が広がります。贅沢な雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を過ごせる設えとなっています。
提供される焼肉は、神戸牛、松阪牛、宮崎牛といった名だたるブランド和牛を中心とした、選び抜かれた上質な黒毛和牛の希少部位を扱っています。肉本来の旨味を最大限に引き出すため、味付けはシンプルに、そして焼き方にもこだわります。各テーブルに設置された備長炭のロースターを使用し、熟練のスタッフがそれぞれの肉の部位に最適な焼き加減で丁寧に焼き上げて提供してくれるため、最も美味しい状態で肉を味わうことができます。肉質へのこだわりはもちろんのこと、ユッケに使用する卵に至るまで、厳選された素材が使われています。
メニューには、定番のカルビやロースに加え、和牛ユッケや黒毛和牛タン塩、松阪牛ヒレといった逸品が揃います。ランチタイムには、宮崎牛の希少部位、カルビ、ロースなどがセットになったコースをリーズナブルに楽しむことも可能です。ディナーの予算は一人あたり1万円台半ばを見込むと良いでしょう。コースメニューも複数用意されており、特別な日や様々なシーンに合わせて選ぶことができます。焼肉以外にも一品料理や海鮮メニュー、キムチの盛り合わせなども提供されています。また、肉料理との相性を考えてオーナーが厳選したというフランス産を中心としたワインリストも充実しており、豊富な種類のワインとのマリアージュを楽しむことができます。
座席は全52席が設けられています。特にプライベートな空間を重視するニーズに対応するため、多様なタイプの個室が完備されています。掘りごたつ式の個室や、窓から緑を眺められる部屋、人数に合わせて仕切りの調整が可能な半個室などがあり、接待や会食、記念日といった大切なシーンでの利用に適しています。個室の利用には別途料金がかかる場合があります。一部の個室では加熱式たばこの喫煙が可能です。洗練された空間は、デートや女子会、友人との食事など、幅広い用途で利用されています。
炭火焼肉 KOMA GINZAでは、スタッフがテーブルで丁寧に肉を焼き上げるサービスや、厳選された肉に合うようにセレクトされた豊富なワインリストなど、訪れる人々が上質な焼肉体験を心ゆくまで楽しめるよう、細やかな配慮がなされています。平日は深夜遅くまで営業しているため、時間を気にせずゆっくりと食事をしたい場合にも便利です。
