東京都品川区旗の台に位置する「麻布しき 旗の台店」は、東急大井町線および池上線の旗の台駅東口から徒歩約1分から2分とアクセスしやすい場所にあります。麻布十番に本店を構える老舗うなぎ料理店「麻布しき」の暖簾分けとして、2018年にオープンしました。本店で40年以上にわたり継ぎ足されてきた秘伝のタレで焼き上げる国産うなぎと、下関から直送される天然のとらふぐを専門とする日本料理店です。
店内は落ち着いた趣のある雰囲気で、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席や、少人数から大人数まで対応可能なテーブル席、そして最大10名まで利用できる完全個室を備えています。総席数は32席で、様々なシーンに合わせて利用することができます。個室は換気設備が整っており、テーブル席はレイアウトの変更が可能で、明るくくつろげる空間が広がっています。
看板メニューであるうなぎ料理には、厳選された国産うなぎを使用しており、ふっくらと焼き上げられたうな重は特に人気の一品です。うな重は、梅（4,200円）や松（6,900円）などが用意されています。また、とらふぐ料理も専門としており、ふぐ刺し（6,600円）、ふぐから揚げ（4,400円）、ふぐちり（6,600円）など、天然のとらふぐを贅沢に味わうことができます。
うなぎやふぐ以外にも、肉料理や新鮮な海鮮料理など、旬の食材を活かした日本料理が常時50種類以上揃っています。ランチタイムには、うな重のほか、海鮮丼定食、お刺身定食、サバの一夜干し定食、生姜焼き定食、牡蠣フライ定食、とり天定食といった幅広い定食メニューも提供されており、多様なニーズに応えます。〆にはお店自慢の鰻プリン（600円）もおすすめです。
コース料理も充実しており、ランチ限定のお手頃なコースから、ふぐ料理やうなぎを満喫できるコース、飲み放題付きのコースなど、様々な価格帯で用意されています。平均予算はランチが1,000円台、ディナーが6,000円台から7,000円台となっており、お席料として別途660円がかかります。
特別なサービスとして、食べログ、ぐるなび、ホットペッパー、一休、PayPayグルメなど各種グルメサイトからのネット予約に対応しています。また、テイクアウトやUber Eats、Wolt、出前館といったデリバリーサービスも利用可能です。お子様連れでの利用も歓迎しており、乳児から小学生まで入店可能で、ベビーカーでの入店もできます（事前に相談が必要）。店内は喫煙ブースを完備した分煙体制となっています。誕生日のお客様への対応も行っており、様々な場面で利用しやすいお店です。
