渋谷駅から徒歩約5分、神泉駅からも同じく徒歩約5分の場所に位置する「ワインバルRough（ラフ）」は、渋谷の喧騒から少し離れた道玄坂の路地裏に佇む隠れ家のようなワインバルです。SHIBUYA109のある側から道玄坂を上り、ユニクロやファミリーマートを過ぎて右折、さらに坂を上って左手のタバコ屋を左折し直進した左手、トップ美庵の1階にあります。落ち着いた空間で、ゆったりとワインとビストロ料理を楽しむことができる雰囲気が魅力です。店内はこぢんまりとしており、アットホームな空気感が漂います。
この店の大きな特徴は、厳選されたワインとこだわりの肉料理です。特に、岩手県田村牧場の「吊るし熟成短角牛」を使用したローストビーフは看板メニューとして知られており、90日以上の長期にわたる伝統的な方法で熟成された赤身肉は、噛みしめるほどに深い味わいが広がります。この熟成短角牛を使ったハンバーグステーキも人気の一品です。また、北海道から直送されるエゾ鹿のステーキなど、こだわりの赤身肉を堪能できます。
フードメニューは、肉料理の他にも自家製のスモークサーモンやザワークラウトといった前菜、白トリュフが香るフレンチフライ、牛タンの味噌煮込みなど、ワインによく合うビストロ料理が豊富に揃います。毎日店内で焼き上げられる自家製全粒粉パンも評判です。パスタには淡路麺業の生パスタを使用し、お好みのソースで楽しめます。デザートには、とろけるチーズケーキやちょこっとアイスなどが用意されています。
価格帯としては、ディナーの平均予算は5,000円から6,000円程度で、ランチ営業も行っており、ランチの予算目安は1,000円台となっています。コース料理も複数用意されており、吊るし熟成短角牛や淡路麺業の生パスタを含む全10品のコースや、短角牛とエゾ鹿を含む全9品のコースなどがあり、宴会や特別な日の食事にも利用できます。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は30席です。気軽に立ち寄れる立ち飲み席も用意されています。完全に区切られた個室はありませんが、テーブル席の中には奥まった場所にあり、仕切りはないものの半個室のような雰囲気で利用できる席があります。残念ながらソファ席の用意はありません。
サービス面では、誕生日や記念日での利用時にクーポンを利用すると誕生日プレートのサービスを受けることができます。20名程度までの貸切も相談可能です。また、2時間半以上の宴会にも対応しています。テイクアウトやデリバリーも実施しており、自宅でも店の味を楽しむことができます。ワインに詳しいソムリエが在籍しているため、料理に合わせたワイン選びについて相談することも可能です。Wi-Fiと電源の利用もできるため、仕事帰りに立ち寄ることもできます。なお、店内は全席喫煙可能となっていますが、テーブル席では電子タバコ以外の喫煙は配慮が求められる場合があります。年齢制限があり、20歳未満の方は同伴者を含む入店ができません。定休日は月に一度不定休のため、事前に店舗のインスタグラムなどで確認することが推奨されます。
