JR恵比寿駅東口から徒歩数分圏内に位置する「SO-TEN」は、恵比寿YKビルの中に佇む隠れ家のような創作和食レストランです。和風モダンをコンセプトにした空間は、5つのフロアそれぞれに異なる趣があり、多様なシーンに対応可能な設計となっています。洗練された大人の隠れ家として、落ち着いたひとときを過ごせる雰囲気が特徴です。
店内は全席完全個室となっており、2名様向けのカップルシートから、接待や会食、パーティーにも最適な10名以上、最大30名様まで収容可能な大型個室、さらにはVIPルームまで完備されています。掘りごたつ席やテーブル席、ソファ席、そして目の前で調理が見られるカウンター席がある個室など、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しめるように様々なタイプの部屋が用意されています。特に4階と5階の個室ではカラオケ設備も利用可能で、気の置けない仲間との集まりなどにも適しています。
提供される料理は、四季折々の厳選された旬の食材を惜しみなく使用した本格的な創作和食です。熟練のシェフが腕を振るう一品料理は、和食をベースにしながらもジャンルにとらわれない創造性豊かなメニューが揃います。定番の鮮魚のお造り盛り合わせや、炭火焼の焼き鳥、本格江戸前寿司、そして黒毛和牛のステーキなどが楽しめます。アラカルトメニューに加え、季節の食材をふんだんに盛り込んだ各種コースも提供されており、シーンや予算に合わせて選択が可能です。コースには豊富なドリンクの飲み放題が付くプランもあり、長時間の滞在にも対応しています。トリュフTKGや和牛の壺カレーライスといったユニークな〆のメニューや、白トリュフの香るフライドポテトなどの一品料理も用意されています。ドリンクもビール、日本酒、ワイン、焼酎、ウイスキー、カクテルなど多彩なラインナップが取り揃えられています。メニューにない料理も、可能な範囲で要望に応じて提供される場合があります。
深夜遅くまで営業しているため、二軒目としての利用や、時間を気にせずゆっくりと過ごしたい場合にも便利です。恵比寿駅から近いながらもお忍び感があり、接待や特別な日の利用にも選ばれています。英語対応可能なスタッフがいることも特徴の一つです。
