東京都中央区新富に位置する「448 LIBERMENT（ヨーショクヤ リベルマン）」は、東京メトロ有楽町線新富町駅から徒歩約3分、東京メトロ日比谷線八丁堀駅からも徒歩数分というアクセスしやすい立地にある洋食レストランです。店名には、「448」を「ヨーショクヤ」、「LIBERMENT」をフランス語の「自由に」という意味を込めた遊び心あるネーミングが採用されています。 店内は窓が多く採り入れられた明るく心地よい空間で、小綺麗なカフェのようなアットホームな雰囲気が広がります。
「懐かしい未来の味」をコンセプトに掲げるこの店では、本格フレンチで腕を磨いたシェフが手掛ける、懐かしさと新しさが融合した洋食を堪能できます。 数々の名店で経験を積んだシェフが、手間を惜しまず丁寧に作り上げる料理は、訪れる多くの人々を魅了しています。
メニューには、一品一品にシェフのこだわりが光る多様な洋食が並びます。特に評判なのは、4種類の部位を使って作られるハンバーグステーキや、水を一切使用せず自家製コンソメスープでじっくり煮込まれたビーフカレーです。 ランチタイムには、ふわふわ煮込みハンバーグ 豆乳クリームチーズかけや、ナポリタングラタン、岩中豚のポークソテーなどが提供されており、多くのお客様がこれらの味を楽しんでいます。 ディナータイムには、魚介のナポリタン、ビーフとタンシチュー、海老フライといったクラシックな洋食から、ラタトゥイユ、魚介のアヒージョ、黒毛短角和牛ローストといった「自由気ままに」楽しめる一品まで、幅広い選択肢があります。 ドリンクも充実しており、料理に合わせたワインなどもリーズナブルに提供されています。 メニューの価格帯は、ランチが1,000円台、ディナーが3,000円から5,000円程度となっており、本格的な洋食を気軽に楽しめる価格設定です。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は26席です。 全席禁煙となっており、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。 少人数での利用はもちろんのこと、10名以上のグループでの利用や、着席で26名、立席で30名までの貸切も可能です。 貸切時には、予算や希望に合わせたコースメニューの相談にも応じてもらえます。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日などのサプライズに最適な、デザート盛り合わせにメッセージプレートを付けてもらえるサービスがあります。 これは当日の依頼も可能とのことです。支払いは主要なクレジットカード（VISA, MASTER, Amex）やPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。 ネット予約にも対応しており、様々なシーンでの利用に便利な一軒です。
