銀座の地下に佇む「羅豚 本店」は、品質にこだわった黒豚を使ったしゃぶしゃぶとせいろ蒸しを専門とするお店です。JR新橋駅銀座口から徒歩約3分、地下鉄銀座線新橋駅3番出口から徒歩約1分と駅からのアクセスが良好な立地にあります。また、地下鉄銀座線・日比谷線銀座駅からも徒歩約5分から7分程度の距離に位置しています。
羅豚のしゃぶしゃぶは、厳選された霧島黒豚を使用し、特有の甘みとしっとりとした歯ごたえが特徴です。これを、鰹節や昆布の出汁を加えたこだわりの蕎麦つゆでいただくスタイルが「羅豚流」。 職人が丁寧に仕込んだ笹打ちのねぎをたっぷりと使用し、黒豚と共に蕎麦つゆにくぐらせて味わいます。さっぱりとしていながらも食べ飽きない工夫がされています。ねぎは追加も可能です。 また、蕎麦つゆの他に無添加の柚子胡椒も用意されており、味の変化を楽しむことができます。 メインのしゃぶしゃぶの〆には、しっかりとしたコシのある細切り蕎麦が定番です。 せいろ蒸しも提供しており、黒豚の旨味と野菜本来の味をヘルシーに味わうことができます。
メニューには、黒豚しゃぶしゃぶやせいろ蒸しを中心としたコース料理が複数用意されています。平日限定のコースや、接待にも利用できる会席コースなどがあり、品数や内容によって料金が異なります。例えば、「宴コース」は黒豚しゃぶしゃぶに前菜や鮮魚の盛り合わせなどが付いた7品で5,500円（税込）、一番人気の「羅豚コース」は8品で6,500円（税込）です。高級和牛と黒豚の両方が味わえる「富士コース」は8品で9,000円（税込）となっています。これらのコースは平日のみの提供で、4名以上で別途飲み放題（3,300円税込）を付けることも可能です。 また、土日祝日限定で黒豚しゃぶしゃぶの食べ放題コースがあり、4,200円（税込）で提供されています。 平日ディナータイムには、期間限定でお肉が食べ放題になる感謝祭コースもあります。 ランチタイムには、ミニそば付きでご飯と豚汁のおかわりが無料で、ランチドリンクサービスも付いたお得な御膳メニューが1,000円から用意されています。 黒豚生姜焼き御膳や黒豚ポン酢炒め御膳、黒豚角煮重御膳など、様々な種類の御膳を選ぶことができます。 一品料理も充実しており、黒豚しゅうまいや黒豚角煮、羅豚ジャコネギオムレツなど、黒豚を使った料理や和食の職人が手掛ける季節の一品料理、お造りなども楽しむことができます。 ドリンクメニューには、ビールやサワー、焼酎などが揃っています。
店内は落ち着いた和モダンな空間で、総席数は80席です。カウンター席は6席あり、デートや一人での利用にも適しています。 テーブル席は74席あり、様々な人数に対応可能です。個室も完備されており、4名から利用できる半個室や、8名から20名まで利用できる個室、隣の部屋と繋げて最大24名まで利用可能な個室もあります。 接待や会食、女子会など、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に便利です。 店内は全席禁煙ですが、喫煙室が設けられています。 チャージ料として一人あたり500円（税込）がかかります。
品質にこだわった霧島黒豚と、蕎麦つゆでいただく独特のしゃぶしゃぶスタイル、そして落ち着いた空間は、銀座での食事の選択肢として魅力の一つと言えるでしょう。
