東京都八王子市松木に位置する「ステーキ宮 八王子松木店」は、京王相模原線 京王堀之内駅から車で約5分、徒歩では12分から14分ほどの場所にあります。周辺にはバス停も複数あり、板橋バス停からは徒歩約3分、フェアヒルズ入口バス停からは徒歩約4分、大竹橋バス停からは徒歩約6分など、バスでのアクセスも可能な立地です。駐車場も完備しているため、車での来店も便利です。
「ステーキ宮」は、「お肉がおいしい！」と評判の「宮のたれ」で知られるステーキとハンバーグのレストランです。安心安全なステーキと、毎朝心を込めて手ごねしているという和牛入り自家製ハンバーグを創業の味である「宮のたれ」で味わうことをコンセプトとしています。徹底した品質管理による安全性を重視しており、熱々の鉄板で提供されるステーキやハンバーグが奏でる音と香り、そしておもてなしの心でくつろぎのひとときを提供することを目指しています。地域密着型の店舗として、ファミリー層を中心に多くのお客さんに利用されています。
メニューは、ブラックアンガス種のヒレステーキや、牛肉100%使用の宮ハンバーグ、ヘルシーなこんがりチキングリルなどが人気です。ランチタイムにはお得なランチメニューも提供されており、平日限定の日替わりランチもあります。ランチメニューにはスープバーとライスまたはパンが付いています。グランドメニューには、さまざまな種類のステーキやハンバーグの他、切り落としステーキ和膳、リブロース和膳といった和膳メニュー、各種サラダ、フライドチキンやオニオンリングなどのサイドメニュー、パフェやアイスなどのデザートも揃っています。アルコール類では日本酒、ワイン、カクテルも用意されています。テイクアウトも可能で、ステーキやハンバーグ、コンビメニュー、おかずのみなど多様なメニューを自宅で楽しむことができます。価格帯については、ランチはおおよそ1,000円から、ディナーは2,000円から3,000円程度が目安とされています。
店内は総席数120席と比較的大規模で、開放感があり居心地の良い空間が広がっています。座席タイプとしてはソファー席も確認されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、テラス席はありません。全席禁煙となっており、快適な環境で食事ができます。Wi-Fiも利用可能です。
ステーキ宮 八王子松木店の特別なサービスとしては、充実したバーコーナーが挙げられます。毎日4種類のスープが用意されているスープバー、種類豊富なドリンクが揃い本格的な茶葉を使用したお茶も楽しめるドリンクバー、旬の厳選野菜が並ぶサラダバーがあり、これらはセットメニューに付くほか、オプションとして追加することも可能です。小学生以下の子供向けには100円（税込110円）でお子さまドリンクバーを利用できるサービスもあります。クレジットカードや各種電子マネー、QRコード決済にも対応しており、支払いの利便性も高いです。
