東京都新宿区歌舞伎町の賑やかなエリアにありながらも、少し落ち着いた場所に佇む隠れ家のようなピッツェリア、「Pizzeria LUMEN（ピッツェリア ルメン）」。最寄りの駅からはアクセスしやすく、東京メトロ丸ノ内線の新宿三丁目駅からは徒歩約2分、東京メトロ副都心線の東新宿駅からは徒歩約5分、JR山手線の新宿駅からは徒歩約7分、西武新宿駅からも徒歩約4分ほどの距離に位置しており、様々な方面から訪れやすい立地です。
店内は都会の喧騒を忘れさせてくれるような、明るく落ち着いたアットホームな空間が広がっています。席数は全19席とこぢんまりとしており、カウンター席とテーブル席が用意されていますが、個室はありません。席数が限られているため、特に希望の日時がある場合は事前の予約がおすすめです。電話での予約を受け付けているようです。
「Pizzeria LUMEN」の最大の魅力は、本格的な窯焼きナポリピッツァです。ピザ生地には天然酵母を使用し、低温で長時間かけてじっくりと発酵させています。この丹念に作られた生地を、500度を超える高温の石窯で一気に焼き上げることで、外側はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上がります。一口頬張れば、天然酵母ならではの豊かな甘みと小麦の旨味が広がり、その軽い仕上がりから何枚でも食べられると感じる人も多いようです。
提供されるピッツァは定番のマルゲリータをはじめ、水牛モッツァレラを追加してさらにミルキーな味わいを楽しめるもの、生ハムとマスカルポーネ、グリーンペッパーの組み合わせが特徴的なベッラドンナ、そして黒トリュフと水牛モッツァレラを使った贅沢なピッツァタルトゥフォなど、魅力的なメニューが揃っています。ピッツァ以外にも、旬の食材や有機野菜を使用した前菜や自家製のパスタ料理も豊富に用意されており、充実したイタリアンを堪能できます。からすみとルッコラのアーリオオーリオや、真鯛のカルパッチョのサラダ仕立て、ホワイトアスパラのパンチェッタ巻き石窯焼きなど、彩り豊かな一品料理も人気です。また、はまぐりのガーリックワイン蒸しやカルボナーラといったメニューも見られます。
ドリンクメニューには、プロセッコや各種ワインなどが揃っており、料理とのペアリングを楽しむことができます。グラスワインは600円程度から、ボトルワインは3500円程度から用意されているようです。ソフトドリンクはブラッドオレンジジュースやオレンジジュースがあるとの情報も見られます。お食事の予算としては、ディナーで一人あたり5000円程度が目安となるでしょう。
「Pizzeria LUMEN」では、ピッツァの生地を1日に19枚限定で提供しているというこだわりがあります。このため、時間帯によっては生地がなくなり次第、提供を終了する場合があるようです。また、店舗のポリシーとして、全席喫煙可能なため、20歳未満の来店は断っているとのことです。さらに、他のお客様に配慮し、香水類の使用を控えるようお願いされています。記念日や誕生日での利用にも対応しており、特別な日のお食事にもおすすめです。長年にわたり多くの食通に愛され、グルメサイトの百名店にも選出されるなど、その味と人気は広く知られています。
