東急池上線雪が谷大塚駅を出てすぐの場所に位置する「若鳥 しぶや」は、長年にわたり地元の人々に愛され続けるアットホームな居酒屋です。温かみのある木目の内装が特徴で、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。家族経営のアットホームな雰囲気も魅力の一つで、初めて訪れる人でも実家に帰ってきたかのような温かいおもてなしを感じられるでしょう。
この店の最大の特徴は、店名に「若鳥」と冠しながらも、鶏料理はもちろん、豊洲から毎日直送される新鮮な魚介類を使用した刺身や焼き物にも力を入れている点です。先代が魚屋だったという背景もあり、魚介の目利きには自信を持っています。特におすすめは、豊洲仕入れのお刺身盛り合わせで、その時期にとれる旬の鮮魚を味わうことができます。価格は二名分で2300円（税込）から用意されています。
鶏料理の看板メニューは、名物の「若鶏半身からあげ」です。国産若鶏を使い、カレー風味で香ばしく揚げられたこの唐揚げは、外はパリッと中はジューシー。ビールとの相性も抜群で、多くのリピーターが注文する逸品です。価格は半身で1500円（税込）、ハーフサイズは880円（税込）で提供されています。他にも、炭火で丁寧に焼き上げられる様々な種類の串焼きも人気です。たん、しろ、かしら、レバー、はつ、ねぎま、なんこつなどの定番から、トマト串焼、トマト肉巻、とん棒串焼、手羽先焼、うなぎくりから、自家製つくねなど幅広いラインナップが揃い、価格帯は190円（税込）から560円（税込）となっています。また、〆には手作りでふっくらと炊き上げられる釜飯がおすすめです。出来上がりまでに時間がかかるため、早めの注文が推奨されています。その他のメニューとしては、ししゃも、厚焼き玉子、もつ煮込み、馬刺しなど、居酒屋の定番からこだわりの一品まで豊富に揃っています。価格帯はおつまみが400円台から、焼き物や一品料理が500円前後から中心で提供されています。
店内には、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、グループでの利用に最適なテーブル席があります。さらに、2階には大人数での宴会にも対応可能な掘りごたつ式の完全個室が完備されています。この個室は最大28名まで収容可能で、TVモニターも設置されており、忘年会や新年会などの特別な集まりにも利用できます。幅広い客層に対応しており、お子様連れの家族から、おひとり様、カップル、会社の宴会など、様々なシーンで利用されています。
ドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考えた日本酒や焼酎が多数取り揃えられています。期間限定の銘酒が用意されていることもあり、お酒好きにも満足できるでしょう。また、飲み物持ち込み可能な宴会コースも4000円（税込）から、飲み放題付きコースは5500円（税込）から提供されています。
テレビ番組「吉田類の酒場放浪記」や「おんな酒場放浪記」でも紹介されたことがあり、その美味しさと温かい雰囲気がお墨付きです。店主や女将さん、そしてスタッフの皆さんの気持ちの良い接客も、多くのリピーターを惹きつける理由の一つです。
クレジットカードは2000円以上の利用で可能ですが、機械の状況により使用できない場合があるため注意が必要です。定休日は月曜日ですが、月曜日が祝日の場合は翌火曜日が休みとなります。駐車場はありません。テイクアウトも可能で、名物の唐揚げや釜飯などを自宅で楽しむこともできます。地元の方々に寄り添い、新鮮な食材を使った美味しい料理と温かいおもてなしで訪れる人々を迎える「若鳥 しぶや」は、日常使いから特別な日まで幅広いシーンで利用できる魅力的な居酒屋です。
