巣鴨に位置する「2833（ニーハチサンサン）」は、JR巣鴨駅正面口から徒歩約5分、都営三田線巣鴨駅A2出口からは徒歩約4分とアクセスしやすい場所にあります。同じく巣鴨にある「Private Kitchen 1833」の姉妹店として、多くのお客様に親しまれています。洗練された外観は一見すると中華料理店とは思えないほどおしゃれで、店内は白とオレンジを基調としたカフェのような明るく清潔感のある空間が広がっています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
提供される料理は、本格的ながらも創作中華の要素を取り入れた、新鮮な食材の味を活かしたヘルシーな味わいが特徴です。油控えめで素材の持ち味を引き出す調理法は、幅広い層のお客様に支持されています。メニューには、ランチタイムにはお得なセットが6種類用意されており、例えば伝統の回鍋肉定食やガーリック味鶏唐揚げ定食、鶏モモ肉の麻辣干鍋定食などがあります。また、コース料理も充実しており、3500円、5000円、8000円といった価格帯で提供され、これに2000円を追加することで飲み放題を付けることも可能です。ランチタイムには2750円のランチコースも利用できます。
グランドメニューには、窯焼き料理や手作りの点心を中心に、多彩な一品料理が並びます。一口焼餃子や、サクサクとした衣の2833特製油淋鶏、花山椒の香りが食欲をそそる麻辣干鍋鶏、海鮮の旨味が詰まった五目焼きそばなど、豊富な選択肢があります。また、ハルビン伝統の酢豚や特製ハルビン焼き餃子、酸味と辛味のバランスが良い酸辣湯スープ、香り高い麻婆豆腐、ラム肉の串焼き、フカヒレやアワビなどを用いた贅沢な佛跳牆、手作り肉まんといった本格的な中華料理も楽しめます。海鮮タンメンや四川燃面のような麺類、エビチャーハンなどのご飯ものも提供しています。ドリンクメニューも豊富で、紹興酒はもちろんのこと、ワインや日本酒、焼酎、ウイスキー、ホッピーなども揃っています。
店内にはカウンター席が4席と4名掛けのテーブル席が4卓あり、合計で16席が用意されています。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席から、グループでの食事に適したテーブル席まで、様々なシーンに対応可能です。15名以上の場合、貸切での利用も相談できます。子供連れのお客様も歓迎しており、乳児から小学生まで利用できます。
特別なサービスとして、料理のテイクアウトが可能です。また、中国語を話せるスタッフがいるため、中国語での対応も可能です。支払いはクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できます。店内は終日禁煙となっているため、タバコの煙を気にせず食事を楽しめます。席に着くと温かいお茶または冷たい水を聞いてくれるサービスや、テーブルに個別の除菌スプレーが設置されているなど、お客様への配慮が行き届いています。2019年7月8日にオープンして以来、地元で愛されるお店として賑わいを見せています。
