pizza & cake via A

東武スカイツリーライン五反野駅から徒歩約５分から７分ほどの場所に位置する「pizza & cake via A（ピッツァアンドケイク ヴィア アー）」は、国内外の有名店で研鑽を積んだピッツァ職人のシェフと、パティシエール兼ソムリエールである奥様のご夫婦が営む隠れ家のようなイタリア料理店です。シェフはフランスやイタリアの星付きレストラン、さらには帝国ホテルでも腕を振るった経験を持ち、その確かな技術で本格的なナポリピッツァを提供しています。

店内は築200年以上の古民家の木材や元神社の柱などを再利用しており、カエデの柱や栗の一枚板のテーブルなどが配された、温かみとモダンヨーロッパ風のお洒落な雰囲気が融合した空間です。カウンター席、テーブル席に加え、ワインカーヴをイメージした洞窟風の個室も用意されており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。個室は予約で人気があり、最大６名まで利用可能ですが、４名での利用が推奨されています。また、天気の良い日にはテラス席での食事も可能で、こちらはペット同伴も可能です。店舗専用の駐車場も完備しているため、車でのアクセスも便利です。

料理の基本は「シンプルに素材をおいしく」で、看板メニューであるナポリピッツァは、特注の石窯で薪を使って500度の高温で一気に焼き上げられます。外はパリッと、中はもっちりとした食感が特徴の本格的な味わいです。ピッツァ生地には北海道産の小麦を使用し、３日以上かけて発酵させるというこだわりを持っています。ピッツァはマルゲリータやマリナーラなどがあり、価格は1730円から提供されています。ランチタイムにはピッツァにサラダ、スープ、ドリンクが付いたセットが1650円で楽しめます。石窯で調理される肉料理やオムレツもおすすめの一品です。

食事の締めくくりには、奥様が手掛ける自家製ケーキやデザートが欠かせません。ティラミスやクリームブリュレ（カタラーナ）などが用意されており、ランチセットにプラス料金で追加することも可能です。ソムリエールでもある奥様が厳選したワインリストも充実しており、料理とのペアリングを提案してくれます。ディナータイムにはチャージ料が別途かかります。特別なサービスとして、お祝いやサプライズの相談も可能で、英語のメニューも用意されています。また、ベビーカーでの入店や車椅子での利用も可能なため、幅広い層が利用しやすい配慮がされています。テイクアウトにも対応しているため、自宅で本格ピッツァを楽しむこともできます。