東京都中央区晴海に位置する晴海トリトンスクエアの2階にあるフォルクス晴海トリトン店は、都営地下鉄大江戸線勝どき駅A2aまたはA2b出口から徒歩約4分から7分、東京メトロ有楽町線月島駅10番口から徒歩約7分から11分と、複数の駅からのアクセスが可能です。晴海トリトンスクエア内にあるため、公共交通機関での来店が便利です。駐車場も利用できます。
「ステーキをもっとおいしく、もっと気軽に」をコンセプトに掲げるこちらは、ベーカリーステーキハウスとして親しまれています。自慢のステーキやハンバーグに加え、高品質なサラダバー、スープバー、そして店内で焼き上げる焼き立てパンのブレッドバーを提供しており、これらを組み合わせることで、より満足度の高い食事体験ができるのが特徴です。ホテルレストランのようなグレードのサービスをリーズナブルな価格で楽しめることを目指しています。広々とした店内には194席が設けられており、ゆったりと食事を楽しむことができます。ソファ席も完備されています。窓際の席からは勝どき方面の景色を眺めることも可能です。全席禁煙となっており、無料Wi-Fiも利用できます。
メニューの中心はステーキとハンバーグで、ランチタイムにはお得なセットが提供されています。ランチメニューには、サラダバー、スープバー、焼き立てパン、ライスが付いており、これらのバーは食べ放題となっています。サラダバーでは新鮮な野菜が10種類以上並び、スープバーには通常複数種類のスープが用意されています。焼き立てパンは数種類あり、温かい状態で提供されます。ランチの価格帯は1,000円台から2,000円程度、ディナーは2,000円台から4,000円程度が目安となることが多いようです。熟成サーロインステーキランチやフォルクスハンバーグランチなど、具体的なメニュー名も確認できます。お子様向けメニューも用意されており、子供連れでも利用しやすい環境です。テイクアウトや、UberEats、出前館といった宅配サービスも利用できます。
フォルクス晴海トリトン店は、多彩なバー形式の提供スタイルと、ステーキハウスとしてのこだわりのメニュー、そして晴海トリトンという立地も相まって、普段使いから家族での食事まで幅広いシーンで利用されているようです。店内の雰囲気は天井が高く開放感があり、清潔感があるという口コミも見られます。多目的トイレやおむつ交換台、ベビーカーでの移動に配慮したスロープなども設置されており、小さなお子様連れでも安心して来店できる施設が整っています。
提供されるサラダバーには、レタスやトマトといった定番の野菜に加え、ポテトサラダ、フルーツ類としてグレープフルーツやコーヒーゼリーなどが並ぶこともあります。スープバーでは、日によって内容は変わりますが、複数の温かいスープを楽しむことができます。焼き立てパンは、小型のものが複数種類提供され、おかわり自由であるため、様々な種類のパンを試すことができます。ランチタイムには日替わりランチが提供されることもありますが、土日祝日は提供されない場合があります。ランチメニューの価格は、選ぶメインによって異なり、例えばフォルクスハンバーグランチは1,580円（税込1,738円）から、熟成サーロインステーキランチは150gで3,180円（税込3,498円）から提供されているなど、幅広い価格帯のメニューがあります。特別なサービスとして、LINE公式アカウントでの情報提供や、時期によっては特定の予約サイト経由での予約でポイントが付与されるサービスなどが見られます。全体として、質の高い食事とサービスを気軽に楽しめる店舗として、地域住民や晴海トリトンスクエアへの訪問者に利用されています。
