西武池袋線ひばりヶ丘駅南口から徒歩約7分の、中原通り沿いに佇む隠れ家のような一軒家レストラン、「ビストロちゃぶ家」。都会の喧騒から少し離れたこの場所で、気軽に本格的なフレンチを堪能できると評判です。ホテルや数々の名店で腕を振るった経験を持つシェフが、「美味しい料理を地元で気軽に、そしてリーズナブルに楽しんでほしい」という想いを込めて開いたお店です。店名の「ちゃぶ家」には「まかない当番」、「ビストロ」には「誰でも気軽に利用できる小さなレストラン」という意味が込められており、その名の通り、肩肘張らずに心温まる時間を過ごせる雰囲気が魅力です。
料理は、旬の食材を大切にし、素材選びからこだわり抜かれています。提供される一皿一皿は、カジュアルな空間でありながらも一流の技術が光る絶品フレンチです。メニューには、ふわとろのオムレツや彩り豊かな前菜盛り合わせ、濃厚なポルチーニ茸のリゾット ゴルゴンゾーラ、そして国産和牛のステーキなど、食欲をそそる様々なアラカルトが並びます。特に、国産和牛のステーキ 温野菜添え マデラソースは、その絶妙な味わいが多くの人を魅了しています。フレンチパテ フォアグラのせハンバーグ デミグラスソースも人気の一品です。デザートには、数種類から選べるデザートや、複数のデザートを楽しめる盛り合わせも用意されています。お一人でも、友人や大切な人との食事でも、それぞれのシーンに合わせた料理を楽しむことができます。
特別な日やグループでの利用には、充実したコース料理が用意されており、価格は4,000円（税込）から提供されています。これらのコースには、プラス料金で飲み放題を付けることも可能です。ランチタイムにはお得なメニューもあり、気軽に立ち寄ってシェフ自慢の味を楽しめます。ランチの予算目安は1,000円から2,000円程度、ディナーは3,000円から4,000円程度で、価格帯以上の満足感が得られるという声が多く聞かれます。
店内には、カウンター席と個室が用意されており、総席数は13席のこぢんまりとした空間です。カウンター席では、目の前でシェフの調理風景を眺めながら、ライブ感あふれる食事の時間を過ごせます。シェフとの会話を楽しむのもカウンター席ならではの醍醐味です。唯一の個室は、大切な方とのプライベートな食事や、記念日、接待、あるいは家族での利用にも適しています。特別な時間をゆったりと過ごしたい場合に最適ですが、一室しかないため早めの予約が推奨されています。特に3名以上での個室利用にはネット予約が便利です。
「ビストロちゃぶ家」では、お客様の大切な日を彩る特別なサービスも提供しています。誕生日や記念日、お祝いの席には、甘いものが苦手な方にも喜ばれる「記念日チーズ盛り」を用意できます。これは様々なシーンで利用されており、コース料理と組み合わせての利用も可能です。サプライズの演出を希望する場合は、事前に相談することで対応してもらえます。また、8名以上であれば貸切での利用も相談可能なので、小規模なパーティーなどにも適しています。駅から少し離れた場所にありますが、近くにコインパーキングがあり、駐車券のサービスも提供されているため、車でのアクセスも便利です。GoToEatプレミアム付食事券も利用できるため、お得に食事を楽しむこともできます。シェフこだわりの料理と温かいおもてなしで、心満たされるひとときを過ごせるでしょう。
