京王線京王八王子駅から徒歩約3分、JR八王子駅からも徒歩約8分の場所に位置する「串焼き くにヰ」は、アクセス便利な立地にある串焼き専門店です。八王子市明神町に暖簾を掲げ、地元で愛される活気あふれる雰囲気が特徴の一つです。店内はおしゃれで清潔感があり、カウンター席やテーブル席に加えてソファ席も備えられています。席数は合計20席ほどで、少人数での利用から20名以下の貸切にも対応しています。オープン以来、こだわりの串焼きともつ焼きを中心に提供しており、幅広い層から支持を得ています。
メニューの中心は、一本一本丁寧に焼き上げられる串焼きです。定番の鶏串はもちろんのこと、新鮮なもつ焼きも豊富に揃えられています。特に、大葉セセリや柔らかなカシラ、プリプリとした食感のこころなどが人気を集めています。味付けは塩やタレ、ガーリック、ゆず胡椒など、素材の味を引き立てる多様なラインナップで楽しませてくれます。また、串焼き以外にもサイドメニューが充実しており、絶品と評判のもつ煮込みは多くの人が注文する逸品です。おっさんの塩ねぎサラダやカキフライ、坦々ポテサラ、九州しょうゆの煮込み、スパイシー軟骨のから揚げなども好評を得ています。食事の〆には、焼きおにぎりや名物豚汁などが用意されています。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルと各種取り揃えられており、特に日本酒や焼酎にはこだわりが見られます。予算としては、ディナーは3,000円から4,000円程度で満喫できるという声が多く聞かれます。テイクアウトも可能で、自宅でもくにヰの味を楽しむことができます。誕生日などのお祝いやサプライズにも対応しており、様々なシーンで利用できる使い勝手の良いお店です。乳児や未就学児、小学生といった子供連れでも安心して利用できるよう、ベビーカーでの入店も可能となっています。
