東京都中央区日本橋本石町に位置する「BarBies Grill」は、肉好きとワイン好きが心ゆくまで美食を堪能できる隠れ家的なグリルレストランです。交通アクセスに優れており、東京メトロ銀座線および半蔵門線の三越前駅からは徒歩約1分、東京メトロ東西線および都営浅草線の日本橋駅からも徒歩約2分と非常に便利な立地です。さらに、JR総武本線快速線の新日本橋駅やJR東京駅日本橋口からも徒歩圏内で、様々な方面からアクセスしやすいのも魅力の一つです。日本橋川のほとりに佇み、都会にありながらも落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。
「BarBies Grill」のコンセプトは、【エレガント】【カジュアル】【リッチ】を組み合わせた独自のスタイルです。まるでニューヨークの倉庫を改装したかのような、洗練された空間でありながらも気取らずに過ごせるカジュアルリッチな雰囲気が広がります。店内の席からは日本橋川を眺めることができ、開放的な気分で食事を堪能できます。このお店の最大のこだわりは、肉のプロフェッショナルが厳選したA5ランクの黒毛和牛の牝牛を使用している点にあります。A5ランクの中でも特にきめ細やかな肉質と上品な脂が特徴の牝牛は、ステーキや生肉料理に最適とされています。
提供されるメニューの中心は、こだわりのA5牝和牛を用いたグリル料理と生肉料理です。その日の最高の状態にあるA5和牛を塊のまま炭火で丁寧に焼き上げるステーキは、「BarBies Grill」を訪れたらぜひ味わいたい逸品です。炭火で香ばしく焼き上げられた外側と、肉汁あふれるジューシーな内側のコントラストが絶妙な火入れ加減で提供されます。また、認定生食用食肉取扱認定店だからこそ提供できる新鮮な生肉メニューも豊富に揃っています。和牛カルパッチョや和牛タルタルステーキ、新感覚の和牛とろ握り寿司、CLASSICユッケ、極上炙りレバーなど、安全かつ高品質な生肉を様々なスタイルで楽しむことができます。肉料理以外にも、風味豊かな石焼きクアトロチーズリゾットや、自家製肉味噌が隠し味の石焼きガーリックライス、特製のタレが絡む和牛ビフとろ丼など、〆まで肉の旨味を堪能できるメニューが充実しています。アメリカンスタイルの豪快なスペアリブや、新鮮な野菜を使ったサラダ、ナムル、自家製スモークタン、香ばしいガーリックトーストといったサイドメニューも豊富に用意されており、お肉との組み合わせを自由に楽しめます。
肉料理のおいしさをさらに引き立てるドリンクとして、ワインリストには特に力が入れられています。ナパワインを中心に世界各国から120種類以上のワインが厳選されており、その豊富なラインナップの中から料理やお好みに合わせて最適な一本を選ぶことができます。実際にワインセラーの中でボトルを見て選ぶ体験も可能です。ワイン以外にも、ビール、日本酒、焼酎、カクテルなど幅広い種類のドリンクが揃っています。ディナーの平均的な予算は一人あたり5000円から1万円強で、上質な肉料理とワインを存分に楽しむことができる価格帯です。
店内は総席数27席で、様々な利用シーンに対応できる席が配置されています。カウンター席は少人数での利用や大切な人とのデートに最適です。日本橋川を眺めながら食事を楽しめるテーブル席は、友人との食事やグループでの利用に適しています。L字のソファ席であるBOX席は、落ち着いた空間で会話を楽しみたい女子会などにおすすめです。残念ながら個室はありませんが、それぞれの席タイプでプライベート感を保ちながら食事をすることができます。店内は全席禁煙となっており、快適な空間で食事が楽しめます。喫煙される方のために屋外に喫煙スペースが設けられています。貸切も可能で、着席では27名まで、立食では50名まで対応できるため、企業の宴会やパーティー、結婚式の二次会など幅広い用途で利用されています。
「BarBies Grill」は、厳選されたA5牝和牛の極上ステーキや新鮮な生肉料理を、豊富なワインと共に楽しめる点が大きな魅力です。誕生日や記念日といった特別な日のお祝いはもちろん、カジュアルな飲み会、友人との食事、仕事関係の会食や接待など、多様なシーンで利用されています。ネット予約も可能なので、気軽に予約して訪れることができます。期間限定で飲み放題付きのコースが提供されることや、定番のエレガントコースやカジュアルコースといった、予算や人数に合わせて選べるコースメニューも用意されているため、様々なニーズに対応可能です。日本橋で上質な肉料理とワインを求めるなら、「BarBies Grill」は記憶に残る食体験を提供してくれることでしょう。
