ＴＯＫＹＯ ＫＩＴＣＨＥＮ（東京キッチン）は、東京都新宿区新宿3-32-10 T&Tビル 7Fにかつて営業していたレストランです。新宿三丁目駅からは徒歩約1分（A1出口）、新宿駅や新宿西口駅からも徒歩約4分とアクセスしやすい立地でした。ビル7階に位置し、高層階から新宿の景色を望める空間が広がっていたようです。シンプルモダンニューヨークをイメージしたスタイリッシュで落ち着いた雰囲気は、大人の隠れ家のような印象を与えていました。店内には臨場感のあるオープンキッチンがあり、カウンター席やテーブル席、ソファー席が用意されており、席数は40席または44席（ゆったり席）でした。個室はありませんでしたが、20人から50人までの貸切に対応していました。全席禁煙でしたが、ドアの外に喫煙スペースが設けられていました。小さなお子様については、小学生未満の入店はご遠慮いただいておりました。
料理はハーブとスパイスをテーマにしたグリル料理が中心でした。厳選したハーブとスパイスで素材を漬け込むことで、旨味を引き出す調理法を取り入れていました。ダイナミックな肉料理のほか、シャルキトリーの盛合せや鮮魚のカルパッチョ、ハーブを使ったサラダなどのメニューも提供されていました。ドリンクは、ハーブとスパイスで漬け込んだオリジナルのカクテルや、ソムリエが選んだワインなどが豊富に揃えられていました。
メニューにはコース料理も用意されており、例えば群馬県産上州牛のグリルや山形豚肩ロース、黒毛和牛みすじのステーキなどを堪能できるコースがありました。アラカルトメニューとしては、温玉とグリルベーコンとハーブトーストのシーザーサラダ、彩り野菜のディップ、ズワイガニのトマトクリームパスタ、北海道産宗谷黒牛のガーリックライス、本日のパスタなどがありました。デザートには手作りガトーショコラやアイスクリームブリュレなどがありました。ランチタイムも営業しており、土曜日と日曜日にはランチメニューに加えてディナーメニューも注文可能でした。ランチ予算は1000円台から2000円台、ディナー予算は6000円台から10000円台が目安とされていました。お通し代として550円のチャージ料がかかりましたが、ランチやコース利用時は不要でした。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズでのバースデープレートの用意や、期間限定のハッピーアワー、貸切営業、テイクアウトやデリバリーの対応も行われていました。落ち着いた空間で、ハーブとスパイスを活かしたこだわりの肉料理やイタリアンを楽しめるお店として利用されていましたが、誠に残念ながら、TOKYO KITCHENは2024年11月24日をもって閉店いたしました。約9年間の営業において、多くのお客様に支えられてきた店舗でした。
