東京都板橋区赤塚新町に位置する「お肉とワイン大衆酒場 ビストロ カルロス」は、東武東上線の下赤塚駅から徒歩約1分、東京メトロ有楽町線および副都心線の地下鉄赤塚駅からも徒歩約2分という、アクセス至便な立地にあります。駅前のビル2階にあり、賑やかなエリアに溶け込みながらも、店内は温かみのあるおしゃれな空間が広がっています。
このビストロは、その名の通りお肉とワインを気軽に楽しめる大衆酒場として親しまれています。コンセプトは「ガッツリ豪快ステーキとワイン」。上質なお肉料理を中心に、タパスやメキシコ料理などを板橋価格で提供することにこだわりを持っています。店内は木目を基調としたアットホームな雰囲気で、手描きの黒板メニューやイラストが飾られており、温かみを感じさせます。広々としたカウンター席は一人でも立ち寄りやすく、テーブル席は仲間とわいわい過ごすのに最適です。窓際の席からは駅前の景色を眺めることができ、ワイン樽を利用したハイカウンター席など、多様なシーンに対応できる様々なタイプの席が用意されています。総席数は46席で、個室はありません。
メニューの中心は、アンガス牛を使った豪快なステーキやリブロースステーキなど、ボリューム満点のお肉料理です。150グラム、300グラム、さらには1ポンド（約450グラム）といったサイズが選べるカルロスステーキは看板メニューの一つ。ステーキはアツアツの鉄板で提供され、自家製サワークリームやサルサメヒカーナと共に味わうのがおすすめです。ハラミステーキやスペアリブも人気があります。また、このお店の特徴として、タコスやタコライス、ナチョスといったメキシカンメニューも豊富に揃っています。多くの料理が1000円以下で提供されており、お手頃価格で様々なお肉料理やタパスを楽しめるのが魅力です。タパスは3種、5種、10種といった盛り合わせを選ぶスタイルも提案されています。その他、自家製ローストビーフとアボカドの和風サラダや彩り野菜の気まぐれサラダ、ムール貝の白ワイン蒸し、アヒージョ、熱々の鉄板ソーセージ盛り合わせ、ラムチョップの香草グリル、ミートソースフェットチーネなどのパスタ、ピザ、フィッシュ＆チップスやオニオンリングといったサイドメニューも充実しています。デザートや豊富なドリンクメニューも用意されています。ディナーの平均予算は4000円以内で楽しめるとのことです。
ドリンクの中でも特におすすめなのは、ソムリエがセレクトしたこだわりのワインです。お肉料理との相性を考えられたワインリストから、好みに合わせて選ぶことができます。
特別なサービスとしては、店内に設置された多数のディスプレイでスポーツ観戦が楽しめるスポーツバーのような一面も持っています。オリンピックシーズンなどには特に盛り上がる空間となります。また、いたばしPayでの決済に対応しているのも便利な点です。日曜日から木曜日、祝日は深夜2時まで、金曜日、土曜日、祝前日は深夜5時まで営業しており、仕事帰りや二次会など、遅い時間までゆっくりと過ごすことができます。キッチンカーでのイベント出店経験もあるようです。
お肉好き、ワイン好きが集まる活気あふれる空間で、質とボリュームを兼ね備えた料理と、ソムリエ厳選のワインを肩肘張らずに楽しめる、それが「お肉とワイン大衆酒場 ビストロ カルロス」です。ファミリー層や友人同士、一人で気軽に立ち寄るなど、多様なニーズに応える使い勝手の良いお店と言えるでしょう。
