高田馬場駅戸山口から徒歩約1分という駅至近に位置する「本場大阪 串揚げ 串かつ 絆 高田馬場店」は、本場大阪の味を気軽に楽しめる串揚げ・串かつ店です。大阪で研鑽を積んだオーナーが手がける本格的な串料理は、その道一筋のこだわりが詰まっています。最大80席を有する店内は、大阪新世界を思わせる賑やかな雰囲気。吹き抜けの開放的な空間に、テーブル席やソファー席が配されており、一人でのちょい飲みから仕事帰りのサク飲み、気の合う仲間との宴会、家族での食事まで、幅広いシーンで利用しやすいアットホームな空間が広がっています。店内入ってすぐの場所には禁煙席も設けられており、タバコの煙が苦手な方も安心して食事を楽しむことができます。
看板メニューである串揚げは、厳選された素材に極細のパン粉をまとい、特別にブレンドされた油でカラッと揚げられています。サクサクとした軽い衣の食感と、素材の旨味が閉じ込められたジューシーな味わいが特徴。定番の肉や魚介、新鮮な野菜の串揚げに加え、デザート串などその種類は75種以上に及び、1本80円台からというリーズナブルな価格で提供されています。様々な種類の串揚げを気軽に試せるのが魅力です。串揚げには欠かせない秘伝のオリジナルソースは、大阪流に「二度付け禁止」。たっぷりと一度だけソースを付けて味わうのがおすすめです。ソースが足りない場合は、添えられたキャベツを使ってソースをかけるスタイルが推奨されています。
串揚げだけでなく、串焼きやお刺身、一品料理、食事メニューまで、豊富な品揃えも自慢の一つです。串焼きは炭火で丁寧に炙られたものが30種以上。香ばしい風味ともっちりとした食感が楽しめます。一品料理には、魚市場から直送される新鮮なお刺身をはじめ、鯨や馬刺しといった珍しいもの、揚げ物、土手鍋、さらにはたこ焼きなど、大阪らしいメニューを含む70種以上が揃います。食事をしっかりとりたい方のために、丼物やラーメン、うどん、カレー、定食といったメニューも用意されており、ランチタイムには定食のご飯と味噌汁がおかわり自由となるサービスも実施されています。
ドリンクメニューも充実しており、ビールやハイボール、サワーはもちろん、果実酒やカクテル、日本酒、焼酎など100種以上が取り揃えられています。お得な飲み放題プランも1,280円から用意されており、各種宴会や飲み会に最適です。さらに、特定の曜日には特別なサービスが提供されることもあります。例えば、火曜日には海鮮が増量されたり、水曜日にはレディースデイとして牡蠣の焼きまたは蒸しいずれか一品がサービスされたりします。その他、18時までのハッピーアワーでは一部ドリンクが特別価格になるなど、お得に楽しめるサービスが多数用意されています。大人数の貸切も30名から可能で、幅広いニーズに対応できる使い勝手の良いお店と言えるでしょう。
