神谷町城山トラストタワーの2階に位置する「すし屋銀蔵 神谷町城山トラストタワー店」は、新鮮な海の幸を使った寿司や刺身、天ぷらなどを堪能できる寿司居酒屋です。東京メトロ日比谷線の神谷町駅4b出口からは徒歩約3分、東京メトロ南北線の六本木一丁目駅2番出口からも徒歩約7分と、アクセスしやすい立地です。城山トラストタワー内にあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
店内は和の空間を基調としており、ゆったりと落ち着ける雰囲気が魅力です。席の種類はカウンター席、テーブル席に加え、座敷も完備されています。特にカウンター席では、職人が目の前で新鮮なネタを握る様子を見ることができ、ライブ感あふれる食事体験ができます。お一人様での気軽な利用から、ビジネスシーンでの接待、友人との食事、家族での集まりまで、幅広いシーンに対応可能です。
メニューには、毎日仕入れる新鮮なネタを活かした寿司や刺身が豊富に揃います。お好みのネタを一貫から注文できるのも嬉しい点です。寿司や刺身の他にも、揚げたての天ぷらやこだわりの一品料理も提供しています。ランチタイムにはお得なランチメニューも用意されており、近隣で働く人々を中心に賑わいを見せています。ディナータイムには、各種宴会や慶事法事、会食に最適なコース料理も複数用意されています。「季節の握りコース」など、旬の味覚を取り入れたコースは特におすすめです。コース料理には、要望に応じて飲み放題プランを追加することも可能です。飲み放題では、ビール、焼酎、サワー、カクテル、日本酒、ウイスキー、ワイン、ソフトドリンクなど、豊富な種類のドリンクを楽しむことができます。ご予算や料理内容についても、可能な範囲でお客様の希望に合わせた調整に応じてくれるため、特別な日の食事の相談も気軽にできます。
座席は総席数128席と比較的広く、様々な人数に対応可能です。特に注目したいのが、用途に合わせて選べる個室の存在です。掘りごたつ式の席や、最大60名まで利用可能な広間タイプの座敷個室も完備しており、会社での大人数の宴会や忘新年会、歓送迎会、法事など、多様なシーンでプライベートな空間を確保することができます。落ち着いた雰囲気の個室は、接待や会食にも適しています。
また、特別なサービスとして、お誕生日のお祝いには「お誕生日セット」が用意されているようです。持ち帰り用の寿司セットも提供しており、自宅やオフィスでプロの味を楽しむことも可能です。新鮮な素材を使った本格的な和食を、落ち着いた空間でじっくりと味わいたい場合に適した一軒と言えるでしょう。城山トラストタワーという立地柄、オフィスワーカーの利用が多いですが、週末なども含め、幅広い層のお客様に利用されています。
