東京都足立区千住龍田町に位置する「旬味 菜野」は、北千住駅西口から徒歩約10分、あるいは 지하철千代田線北千住駅から徒歩約3分、JR常磐線北千住駅から徒歩約4分、さらには東京メトロ日比谷線北千住駅からも徒歩約3分と、複数の路線が利用可能なアクセスしやすい場所にあります。千住大橋駅や牛田駅からも徒歩圏内です。賑やかな北千住の街から少し離れた、落ち着いたエリアに佇む隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
旬味 菜野は、四季折々の厳選素材を使用した和食創作料理と、こだわりの日本酒を堪能できる居酒屋です。新鮮な旬魚や季節の野菜、日本各地のブランド牛や銘柄豚といった厳選素材を丁寧に仕立てた逸品料理が自慢です。店主が厳選した全国各地の日本酒も豊富に取り揃えられており、料理との相性を楽しむことができます。
メニューには、創意工夫を凝らした創作料理が並びます。例えば、「里芋の揚げ煮」は多くのお客様に支持される一品です。他にも、香ばしいベーコンと粒マスタードの組み合わせが絶妙な「炙りベーコンのポテトサラダ」、自家製ブレンド味噌にじっくり漬け込んだ甘めのクリームチーズを使った「自家製味噌漬けクリームチーズ」、それを大葉で和風にアレンジした「トマトと味噌漬けクリームチーズのカプレーゼ」など、 menarik なメニューが揃います。新鮮な海の幸と栄養豊富なガゴメ昆布を合わせた「ガゴメ昆布海鮮ユッケ」や、大葉、みょうが、長ネギ、生姜入りの自家製醤油漬けでいただく「シマアジの薬味漬け」など、素材の味を活かした魚料理も提供されています。焼き物では「森林鶏の西京焼き」、揚げ物では「真鯛の天ぷら」や、野菜と魚介を楽しめる「天ぷらの盛り合わせ」などがあります。食事メニューとしては、薬味たっぷりの「薬味おにぎり」や「鯛飯おにぎり」、ふわとろ卵の「鶏ひき肉とふわとろ卵の親子丼」、新鮮な海の幸を使用した「海鮮丼（5種）」などがあり、〆まで楽しむことができます。また、当店の人気メニューを少しずつ味わえる「菜野の酒肴の宴」というお得なセットもあります。
客席は全12席または13席で、カウンター席とテーブル席が設けられています。アットホームで落ち着いた空間となっており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。少人数での利用に適しており、友人や家族との食事、デートなど様々なシーンで利用されています。個室はありませんが、半個室として利用できる席があるという情報も見られます。席料として550円（税込）がかかります。全席禁煙です。
ランチ営業も行っており、ランチタイムにはまた違ったメニューが提供されるようです。ランチの予算は～1,000円程度、ディナーの予算は4,000円～5,000円程度、あるいは3,000円～4,000円程度と紹介されています。クレジットカードや電子マネー（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay）も利用可能です。
旬味 菜野は、旬の素材を活かした創作和食と、それに合う日本酒を落ち着いた空間で楽しめる、北千住エリアの隠れ家的な存在と言えるでしょう。
