東京都千代田区飯田橋に位置する「鍛冶屋 文蔵 飯田橋店」は、JR飯田橋駅東口から徒歩約2分、地下鉄飯田橋駅A4出口からは徒歩約1分と、駅からのアクセスに優れた居酒屋です。地下1階に店舗を構え、待ち合わせにも便利な立地となっています。
店内は総席数72席を有しており、掘りごたつ式の個室が2室（5名様用）完備されているため、少人数のプライベートな集まりや接待にも利用できます。その他にも、テーブル席やカウンター席、お座敷席、掘りごたつ席が用意されており、様々なシーンに対応可能です。着席時には最大22名までの宴会にも対応できる広さがあります。お子様連れでの利用も歓迎されており、幅広い客層が気軽に立ち寄れる雰囲気を持っています。店内は全面禁煙のため、快適な空間で食事や会話を楽しむことができます。無料Wi-Fiも利用可能です。
「鍛冶屋 文蔵 飯田橋店」は、こだわりの焼き鳥をはじめとした鶏料理や、居酒屋定番の一品料理などを提供しています。名物の一つである「鶏ももの文蔵焼き」は、お店で丁寧に仕込み、一晩オイルに寝かせた国産鶏を、10種類以上あるいは18種類の香辛料をブレンドした秘伝のスパイスで焼き上げた逸品です。激辛ながらも旨みがあり、一度食べるとやみつきになる常連客に人気のメニューで、価格は850円（税込）です。焼き上げるのに少々時間がかかるため、早めの注文がおすすめです。また、国産鶏を使用した焼き鳥は1本220円（税込）から注文でき、焼きたてを提供しています。塩はイタリア産の粒が細かいモフィア塩、タレは文蔵秘伝の甘辛い特製ダレが用意されており、好みに合わせて楽しめます。
一品料理も充実しており、「特製もつの煮込み」（690円 税込）は、赤味噌と赤ワインを使用した洋風ベースでじっくり煮込まれたコクのある味わいです。「手羽先の文蔵揚げ」（420円 税込）はスパイシーな風味でやみつきになる味わいです。他にも、「イカわた鉄板焼き」（780円 税込）や「ぶっかきマグロの中落ち」（880円 税込）といった海鮮メニュー、焼きそば、お茶漬け、おにぎりなどの食事メニューも揃っています。鍋料理も提供しており、牛もつ鍋（1人前1700円 税込）や豚もつ鍋（1人前990円 税込）を選ぶことができます。
宴会や各種集まりに最適なコースメニューも豊富です。2時間の飲み放題付きコースは4,000円（税込）から用意されており、名物の「鶏ももの文蔵焼き」が含まれるコースや、旬の食材を取り入れた季節限定コース、さらには海鮮や肉を存分に味わえる厳選コース（5,000円 税込）、黒毛和牛のしゃぶしゃぶコース（6,000円 税込）といった少し贅沢なコースまで、利用シーンや予算に合わせて選べます。料理のみのコースもあり、歓送迎会特別コースは8品で2500円（税込）です。多彩なドリンクメニューも用意されており、料理とのペアリングを楽しめます。
飯田橋店での平均予算は、通常利用で3,000円以上5,000円未満、宴会の場合は4,000円程度が目安となるようです。各種クレジットカード（VISA, MasterCard, JCB, ダイナースクラブ, MUFG, UC, UFJ, 楽天）やPayPayでの決済に対応しています。電話での予約のほか、ホットペッパーグルメなどを通じたネット予約も可能です。お得なクーポンが利用できる場合もあり、例えば飲み放題に生ビールを追加できたり、デザートを追加できたりするクーポンが提供されることがあります。
営業時間は月曜日から土曜日、祝前日は16時から23時まで（料理・ドリンクともにラストオーダーは22時30分）、日曜日と祝日は16時から22時30分まで（ラストオーダーは22時）です。定休日はなく、年中無休で営業していることが多くの情報で確認できますが、営業時間は予告なく変更される場合があるため、来店前に確認するとより確実です。大衆的な雰囲気の中で、こだわりの焼き鳥や幅広い居酒屋メニューを気軽に楽しめる店舗と言えるでしょう。
