東京都江東区三好に位置する「3000日かけて完成した極上ハンバーガー Field」は、その名の通り、長い年月をかけてこだわり抜いたハンバーガーを提供するお店です。清澄白河駅から徒歩約9分、都営大江戸線清澄白河駅からは徒歩約13分、東京メトロ東西線木場駅、都営新宿線菊川駅からもそれぞれ徒歩約15分ほどの場所にあります。東京都現代美術館や木場公園のすぐ近くという緑豊かな環境も魅力の一つです。店内は明るく開放的な雰囲気で、特に気候の良い時期には窓を開放し、テラスのような空間で食事を楽しむことができます。白を基調としたスッキリとした内装は、おしゃれなカフェといった装いです。席数は合計で28席あり、カウンター席が2席、テーブル席が18席、そして小さなお子さん連れに人気の小上がり席が8席用意されています。小上がり席は靴を脱いでくつろげるため、小さなお子さんを寝かせたり、安心してゆっくり過ごしたい家族連れに特におすすめです。個室はありません。全席禁煙となっています。近隣にはコインパーキングがあり、車での来店も可能です。スポーツ観戦が可能で、無料Wi-Fiも完備されています。車椅子での入店も可能なバリアフリー対応も一部されています。お子様メニューやお子様用食器も用意されており、ベビーカーでの入店も可能と、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。
このお店の最大の特徴は、何といっても「3000日かけて完成した極上ハンバーガー」です。オーナーがアメリカで出会ったハンバーガーに衝撃を受け、それを日本で再現するために8年以上の歳月をかけて試行錯誤を繰り返し完成させた、まさに究極のハンバーガーです。累計販売数33万食を突破したという実績が、その美味しさを物語っています。「有吉くんの正直さんぽ」や「じゅん散歩」、「日テレバケット」など、多数のメディアでも紹介されています。ハンバーガーのパティには国産牛100%を使用し、つなぎを使わずに粗挽きにすることで、ステーキのような肉肉しい食感と上品な旨味、香りが特徴です。定番の人気メニューは「名物！！極上肉づくしバーガー」で、価格は1,997円（税込）です。このバーガーは、粗挽きパティの上にタコライスに使われるタコミートを肉のソースとしてかけたオリジナルの一品です。その他にも、「コルビージャックチーズバーガー」や「スモーク薫る濃いめのベーコンバーガー」、アボカドチーズバーガー、季節限定のハンバーガーなど、多彩なメニューが揃います。ハンバーガー以外にも、至高のコールスロー（297円・税込）やジューシーフライドチキンプレーン（550円・税込）といったサイドメニュー、築地から直送される魚料理を始めとするお酒に合うバルメニューも提供しており、昼はカフェとして、夜は酒場「ゲンビノマエ酒場サンゼン」として異なる雰囲気を楽しめます。ドリンクメニューには、クラフトビールや自然派ワインなど、こだわりのラインナップが揃っています。ランチタイムの価格帯は1000円台、ディナータイムは2000円から3000円程度が目安となるようです。
土日祝のランチタイムは予約を受け付けていませんが、平日やディナータイムは予約が可能です。予約は電話または公式サイトから行えます。テイクアウトやUber Eatsでのデリバリーにも対応しており、自宅や職場でこだわりのハンバーガーを味わうこともできます。お店のコンセプトである「3000日」に込められた、ハンバーガーへの情熱と探求心が、訪れる人々に笑顔と感動を提供することを目指しています。行列ができるほどの人気店ですが、一度食べればその理由がわかる、手間暇かけられた極上のハンバーガーをぜひ体験してみてください。
