JR中央線西八王子駅南口から徒歩およそ2～3分に位置する「248KITCHEN」は、東京都八王子市散田町のセモアビル1階に店を構えるイタリアンレストランです。駅からのアクセスが良く、気軽に立ち寄れる場所にあります。
「笑顔あふれる街のイタリアン」をコンセプトに掲げ、地域に根ざしたアットホームな雰囲気を提供しています。南欧の民家を思わせるおしゃれで落ち着いた外観が特徴で、店内も同様に洗練された空間が広がります。どのような年齢層のお客様にも心地よく過ごしていただけるような、カジュアルながらも「ちょうど良くて、ちょっと良いお店」を目指しているとのことです。おしゃれな空間には、テーブル席、ゆったりとくつろげるソファ席、一人でも利用しやすいカウンター席が用意されており、様々なシーンに対応可能です。また、プライベートな食事や集まりに最適な個室も完備しています。個室は4名用と6名用があり、家族での食事や友人との語らい、大切な方との会食などにも利用できます。総席数は70席または72席と比較的広く、貸切での利用も相談可能なため、歓送迎会や各種パーティーなどにも対応できる柔軟性を持っています。
メニューは本格的なイタリアンを中心としており、素材へのこだわりが随所に感じられます。新鮮な地元産の野菜や国産黒毛和牛など、厳選された食材を使用しています。特に人気の一品として挙げられるのが「ホタテのウニクリームソース」パスタです。濃厚なウニクリームソースとプリプリのホタテの組み合わせが好評を得ています。ピッツァは400度を超える高温の薪窯で一枚一枚丁寧に焼き上げており、香ばしい生地ともちもちの食感が楽しめます。定番のマルゲリータをはじめ、種類豊富に揃えられています。ランチタイムには、サラダと好みのパスタまたはピッツァ、ドリンクを選べるお得なセットメニューが用意されており、気軽に本格イタリアンを味わうことができます。さらにスイーツを追加してゆっくりとカフェタイムを過ごすことも可能です。ディナータイムにはアラカルトメニューが充実しており、前菜からパスタ、ピッツァ、メイン料理まで多彩なメニューを心ゆくまで堪能できます。予算目安はランチがおよそ1,000円から2,000円、ディナーがおよそ3,000円から4,999円程度となっています。ドリンクメニューも豊富で、ソムリエが厳選したワインリストをはじめ、ビール、ウイスキー、オリジナルカクテルなどが揃っており、料理とのペアリングを楽しむことができます。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日などのお祝いに対応しており、バースデープレートの用意が可能です。また、テラス席はペット同伴が可能となっており、愛犬と一緒に食事を楽しむことができます。お子様連れのお客様も歓迎しており、乳児から小学生まで利用可能で、ベビーカーでの入店も可能です。これらの細やかなサービスは、幅広い層のお客様が快適に過ごせるような配慮によるものです。
